我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件．亚硝酸钠外形与食盐相似.白色晶体.有咸味.其熔点为271℃.氯化钠熔点为801℃．亚硝酸钠的水溶液呈碱性.食盐水溶液呈中性．请按照下表要求填写鉴别亚硝酸钠和食盐的实验现象及结论．选用的试剂和用品方法实验现象及结论水.酚酞试剂取样.溶于水.分别滴入酚酞金属� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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我国曾发生过多次将工业用盐如亚硝酸钠（NaNO₂）误作食盐用于烹调而引起的中毒事件．亚硝酸钠外形与食盐相似，白色晶体、有咸味，其熔点为271℃，氯化钠熔点为801℃．亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐水溶液呈中性．请按照下表要求填写鉴别亚硝酸钠和食盐的实验现象及结论．

选用的试剂和用品	方法	实验现象及结论
水、酚酞试剂	取样，溶于水，分别滴入酚酞
金属片、酒精灯	取样，放在同一块金屙片上加热

考点：酸、碱、盐的鉴别

专题：物质的鉴别题

分析：根据亚硝酸钠和氯化钠的不同性质来进行区分，根据所给的信息：①亚硝酸钠的熔点为271℃，氯化钠熔点为801℃；②亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐水溶液呈中性；据此进行分析解答．

解答：解：无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变红；亚硝酸钠的水溶液呈碱性，食盐水溶液呈中性，可分别取样，溶于水，分别滴入酚酞，能使酚酞溶液变红的是亚硝酸钠，不变色的是氯化钠．
亚硝酸钠的熔点为271℃，氯化钠熔点为801℃，可分别取样，放在同一块金屙片上加热，先熔化的是亚硝酸钠，另一种是氯化钠．
故答案为：

选用的试剂和用品	方法	实验现象及结论
水、酚酞试剂	取样，溶于水，分别滴入酚酞	能使酚酞溶液变红的是亚硝酸钠，不变色的是氯化钠
金属片、酒精灯	取样，放在同一块金屙片上加热	先熔化的是亚硝酸钠，另一种是氯化钠

点评：本题有一定难度，解答物质的鉴别题时要熟练掌握鉴别的物质的性质，然后选择适当的试剂或方法，出现不同的现象即可鉴别．

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