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    “关爱生命．拥抱健康”是人类永恒的主题．下列说法不正确的是


    1. A.
      多食水果和．蔬菜，给人体补充维生索
    2. B.
      鸡蛋和鱼是富含蛋白质的食品
    3. C.
      人体所需的元素很多．因青少年生长发育快，应该多食用保健品
    4. D.
      酶变的大米、花生不可食用
    C
    分析：只有熟悉六大营养素的作用、食物中营养素的分布、均衡营养的相关知识，才能正确解答本题．
    解答：人体需要的元素很多，因青少年生长发育较快，应该及时补充所需的营养；多食用保健品不一定能补充所需的营养，也会造成营养浪费．因此选项C错误．
    其余选项都是正确的．
    故选C．
    点评：本题主要考查六大营养素的作用、食物中营养素的分布、均衡营养的相关知识，难度较小．
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