Question

16．牛奶中的主要营养物质是蛋白质．通常情况下，牛奶中氮元素的含量越高，说明蛋白质的含量也越高，所以可以通过测定氮元素的含量来确定牛奶的质量等级．2008年发生的“三鹿奶粉”事件，举国震惊．该奶粉中被添加一种叫三聚氰胺（C₃N₆H₆）的化工原料，导致食用该奶粉的许多婴幼儿患病，甚至死亡．
（1）三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的原子个数比为1：2：2．碳、氮、氢三种元素的质量比为6：14：1
（2）三聚氰胺中氮元素的质量分数是66.7%，根据三聚氰胺中氮元素的质量分数，请你分析利欲熏心者将三聚氰胺添加到牛奶中的原因提高氮元素的含量．

Answer 1

分析 由三聚氰胺（C₃N₆H₆）可知：
（1）分子是由原子构成的，原子右下角的数字表示分子中该原子的数目，则可求三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的原子个数比；根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比进行分析解答．
（2）根据相对分子质量为构成分子的各原子的相对原子质量之和，化合物中元素的质量分数=$\frac{相对原子质量×原子个数}{相对分子质量}$×100%，可求三聚氰胺中氮元素的质量分数．牛奶中氮元素的含量越高，说明蛋白质的含量也越高，因此不法商家将三聚氰胺添加到牛奶中的原因是提高氮元素的含量．

解答 解：（1）由三聚氰胺（C₃N₆H₆）可知，三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的原子个数比为：3：6：6=1：2：2；三聚氰胺中碳、氮、氢三种元素的质量比为（12×3）：（14×6）：（1×6）=6：14：1；
（2）三聚氰胺的相对分子质量为（12×3）+（14×6）+（1×6）=126；三聚氰胺中氮元素的质量分数为$\frac{14×6}{126}$×100%=66.7%；
牛奶中氮元素的含量越高，说明蛋白质的含量也越高，因此不法商家将三聚氰胺添加到牛奶中的原因是提高氮元素的含量；
故答案为：
（1）1：2：2；6：14：1；（2）66.7%；提高氮元素的含量．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．