Question

（2013?大连）下列做法不会危害人体健康的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡鲜虾仁

B．用亚硝酸钠代替食盐作调味品

C．用清洗过的霉变大豆榨豆浆

D．用葡萄糖溶液为病人补充血糖

Answer 1

分析：甲醛有毒，能够使蛋白质变性；
亚硝酸钠是一种致癌物质，外形和氯化钠极其相似；
霉变的食物中含有霉菌毒素，其中黄曲霉素被认为是毒性最强的一种；
葡萄糖属于糖类物质，是人体能量的主要供应者．

解答：解：A、用甲醛溶液浸泡鲜虾仁时，甲醛会残留在虾仁中，食用虾仁后，会对人体造成一定的危害，会危害人体健康．
B、用亚硝酸钠代替食盐作调味品时，亚硝酸钠会随食物进入人体中，危害人体健康．
C、用清洗的方法不能除去霉变大豆中的霉菌毒素，喝用霉变大豆榨的豆浆会危害人体健康．
D、葡萄糖无毒，能够为人体提供能量，用葡萄糖溶液为病人补充血糖的做法不会危害人体健康．
故选：D．

点评：当前食品安全问题是一个热门话题，应该引起人们的重视，要不吃过期的食物，不吃变质的食物．