Question

19．卫生部近日表示自2011年12月1日起将禁止在面粉生产中使用增白剂过氧化苯甲酰．过氧化苯甲酰的化学式是C₁₄H₁₀O₄，它可将面粉中的胡萝卜素氧化为无色物质，以增加面粉的白度．试回答下列问题：
（1）一个过氧化苯甲酰分子中含有28个原子．
（2）过氧化苯甲酰中，碳和氢两元素的质量比是84：5（填最简整数比）．
（3）过氧化苯甲酰中质量分数最大的元素是碳．

Answer 1

分析 （1）根据过氧化苯甲酰化学式的含义进行分析解答．
（2）根据化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量×原子个数之比，进行分析解答．
（3）根据化合物中元素质量分数大小的比较方法来分析．

解答 解：（1）由过氧化苯甲酰的化学式可知，一个过氧化苯甲酰分子是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成的，一个过氧化苯甲酰分子中共有28个原子．
（2）过氧化苯甲酰中碳和氢两元素的质量比是（12×14）：（1×10）=84：5．
（3）过氧化苯甲酰中各元素的质量比是C：H：O=（12×14）：（1×10）：（16×4）=84：5：32，由此可见其中碳元素的质量分数最大，
故答案为：（1）28；（2）84：5．（3）碳．

点评 本题难度不大，考查同学们结合新信息、灵活运用化学式的含义与有关计算进行分析问题、解决问题的能力．