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【题目】小明同学发现某食品的包装袋内有一个小纸袋,上面写着食品保鲜剂,他很好奇,想和同学们对食品保鲜剂的成分进行探究。

[发现问题]“食品保鲜剂的成分是什么?

[查阅资料] a.食品保鲜剂是利用其中的有效成分吸收空气中的氧气或水蒸气,防止食品变质。

b.初中阶段学习过的能吸收氧气或水蒸气的物质有:①氢氧化钠②生石灰③铁粉浓硫酸

[初步探究]同学们经过讨论,一致认为不可能是浓硫酸和氢氧化钠,理由是________________________

同学们打开小纸袋,发现袋内固体为白色,则该保鲜剂的有效成分一定不是________________________

[继续探究]同学们对袋内白色固体的成分继续探究:

实验操作

实验现象

结论与解释

(1)取样品放入盛有水的试管中,用温度计测量水温先后的情况。

温度升高

白色固体中含有____________

(2)取样品放入研钵,与硝酸铵一起研磨。

__________________

白色固体中含有氢氧化钙。

(3)取样滴加稀盐酸。

有气体产生

白色固体中含有_________,产 生该气体的化学方程式为__________

[拓展应用]食品保鲜剂除了能够吸收氧气或水蒸气外,还应具备一些要求, :____________(写一点)等。

【答案】氢氧化钠和浓硫酸具有腐蚀性,且浓硫酸为液体 氧化钙 有刺激性气味的气体产生 碳酸钙 无毒

【解析】

初步探究:氢氧化钠和浓硫酸具有腐蚀性,且浓硫酸为液体,对人体有害,不能用作食品保鲜剂,故填:氢氧化钠和浓硫酸具有腐蚀性,且浓硫酸为液体;

袋内固体为白色,铁为黑色,故该保鲜剂的有效成分一定不是铁;

继续探究:(1)取样品放入盛有水的试管中,用温度计测量水温先后的情况,实验现象为:水温升高,氧化钙能与水反应生成氢氧化钙,反应放出大量的热,故白色固体中含有氧化钙;

2)实验结论为固体中含有氢氧化钙,硝酸铵属于铵态氮肥,能与氢氧化钙反应生成氨气,氨气具有刺激性气味,故实验现象为:有刺激性气味的气体产生;

3)取样滴加稀盐酸,有气体产生,氧化钙能与空气中的水蒸气反应生成氢氧化钙,氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙,碳酸钙能与稀盐酸反应生成氯化钙、二氧化碳和水,有气泡产生,说明白色固体中含有碳酸钙,该反应的化学方程式为:

拓展应用:氢氧化钠、浓硫酸能吸收水蒸气、二氧化碳,但是由于腐蚀性较强,有毒,不能用作食品保鲜剂,由此可以得出,食品保鲜剂除了能够吸收氧气或水蒸气外,还应具备一些要求,如无毒。

练习册系列答案
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请回答下列问题:

1E的相对分子质量为_____

2)反应②的化学方程式为_____,该反应属于基本反应类型中的_____反应。

3D除了用来制取气体C之外的另一用途是_____

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【题目】如图所示实验中得出的结果不正确的是

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1)操作③中仪器的名称是____;操作②中用玻璃棒搅拌的作用是____

2)量取所需要的水应选择______mL(选填1050100)的仪器。

3)指出图中的错误操作:__________,该错误会导致所配溶液中氯化钠的质量分数将________10% (选填“>”、“=”或“<)

4)用上述图示的序号表示配制溶液的操作顺序:___________

5)将50 g 10%的氯化钠溶液变成15%的氯化钠溶液的方法是_____________

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C.20℃时,甲的饱和溶液的质量分数为 20%

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