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    厨房里的下列物品或其水溶液呈酸性的是

    A．酱油           B．味精           C．醋                D．食盐

     

    【答案】

    C

    【解析】醋属于酸，其水溶液呈酸性，故选C

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识．
    （1）请回忆自家厨房里的各种物品，制作材料属于无机非金属材料的有
    瓷碗
    （举一例）；
    （2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有天然气等．如果燃气泄露，下列应急措施可行的是
    AB
    （填写序号）；
    A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B．轻轻打开门窗通风
    C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
    （3）大米、面粉富含的主要营养素都是
    糖类
    ，富含蛋白质的食品有
    鱼肉（合理即可）
    ；
    （4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是
    N2（答CO2、稀有气体也可）
    ．
    （5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是
    A
    ．
    A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    C．研究问题的一种有效方法是通过实验．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    家庭厨房就是一个化学小世界，包含着许多化学知识．
    （1）请回忆自家厨房里的各种物品，制作材料属于无机非金属材料的有________（举一例）；
    （2）现如今家庭厨房中的“柴”趋向洁净，有天然气等．如果燃气泄露，下列应急措施可行的是________（填写序号）；
    A．检查并关闭气源阀门，防止气体进一步泄漏 B．轻轻打开门窗通风
    C．立即打开抽排油烟机排气，将泄漏出的气体尽快排出室内
    （3）大米、面粉富含的主要营养素都是________，富含蛋白质的食品有________；
    （4）茶叶、肉松、膨化食品等常采用真空充气包装，所充入的气体可能是________．
    （5）味精是烹制菜肴的调味品，味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；味精的鲜味还与温度有关，其水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识正确的是________．
    A．菜烧熟起锅后再放味精比炒菜过程中加入味精更有利于人体健康
    B．加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
    C．研究问题的一种有效方法是通过实验．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    厨房里的下列物品或其水溶液呈酸性的是


    1. A.
      酱油
    2. B.
      味精
    3. C.
      醋
    4. D.
      食盐

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    科目：初中化学 来源：2012届浙江省乐清市盐盆一中九年级上学期期中考试化学试卷（普通班）（带解析） 题型：单选题

    厨房里的下列物品或其水溶液呈酸性的是

    A．酱油B．味精C．醋D．食盐

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