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17、在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水,还需加入柠檬酸.
(1)加入柠檬酸的目的是
柠檬酸和小苏打反应产生二氧化碳气体

(2)饮用时,将瓶盖打开,会有大量气泡冒出,原因是
打开瓶盖,压强减小,气体溶解度减小,CO2气体从液体中逸出

(3)饮用汽水后,往往易打嗝,原因是
人的胃中温度较高,气体的溶解度减小,从胃中逸出.
分析:(1)要知道加入柠檬酸的目的,首先要了解汽水的特点:酸甜可口,有气体.明明在凉开水中加入白糖、果汁,达到了酸甜口味的要求,而小苏打(NaHCO3)和柠檬酸反应正好可以生成二氧化碳气体.
(2)要知道将瓶盖打开,会有大量气泡冒出的原因,首先要知道气体的溶解度与什么有关,有怎样的关系.
(3)气体的溶解度随着温度升高而减少,
解答:解:(1)柠檬酸是一种较强的有机酸,小苏打和酸作用时产生二氧化碳,正是汽水中需要的气体.
故答案为:使其与小苏打反应产生二氧化碳.
(2)在一定温度和压强下,气体在一定量溶剂中溶解的最高量称为气体的溶解度.气体的溶解度除与气体本性、溶剂性质有关外,还与温度、压强有关.其溶解度一般随着温度升高而减少,而当温度一定时,其溶解度随压强增大而显著增大,随压强减小而减小.瓶盖打开,相当于减小了瓶中气体的压强,气体的溶解度随之减小,就会有大量气泡冒出.
故答案为:压强减小,气体的溶解度减小.
(3)气体的溶解度随着温度升高而减少,饮用汽水后,人体的温度较高,气体的溶解度随之减小,所以易打嗝;
故答案为:人的胃中温度较高,气体的溶解度减小,从胃中逸出.
点评:本题所涉内容比较广泛,主要检测学生对影响气体溶解度因素的认识,同时涉及到对人类维持生命和健康所需要的六大营养素的记忆.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

请你用所学的化学知识解答有关问题.
(1)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.请你列举两种富含淀粉的食物
大米、
大米、
面粉
面粉

(2)在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水、还需加入柠檬酸.加入柠檬酸的目的是
与小苏打反应生成CO2气体
与小苏打反应生成CO2气体

(3)切过咸菜的刀容易生锈,可
先清洗擦干
先清洗擦干
再抹一层植物油
再抹一层植物油
来防止菜刀生锈.
(4)冬天建筑工地施工时往砂浆中掺入氯化钙以防冻,这是因为
使砂浆凝固点降低
使砂浆凝固点降低

(5)食盐是人维持正常生理活动的重要物质.人体细胞中约含NaCl0.9%,一般成年人每日需NaCl的量为4.5g~9g.某病人因食盐摄入量不足,需要补充溶质量分数约为0.9%的生理盐水,现医生确定每天为他注射生理盐水,小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl?(白)+NaNO3这一反应原理,对一瓶生理盐水进行分析时,不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应,于是他设计了一个实验方案进行探究.请你帮他完善该实验方案.
操作步骤  可能观察到的现象  结论
 ①取反应后的上层清液于试管中,滴加
NaCl
NaCl
溶液,
 若有白色沉淀生成
AgNO3
AgNO3
溶液过量
 若无白色沉淀生成  还需要进行下一步探究
 ②另取反应后的上层清液于试管中,滴加
AgNO3
AgNO3
溶液,
若有白色沉淀生成
若有白色沉淀生成
NaCl过量
NaCl过量
若无白色沉淀生成
若无白色沉淀生成
两者恰好完全反应
两者恰好完全反应

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科目:初中化学 来源:不详 题型:问答题

请你用所学的化学知识解答有关问题.
(1)低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物,以使血液中维持一定浓度的葡萄糖.请你列举两种富含淀粉的食物______、______.
(2)在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水、还需加入柠檬酸.加入柠檬酸的目的是______.
(3)切过咸菜的刀容易生锈,可______、______来防止菜刀生锈.
(4)冬天建筑工地施工时往砂浆中掺入氯化钙以防冻,这是因为______.
(5)食盐是人维持正常生理活动的重要物质.人体细胞中约含NaCl0.9%,一般成年人每日需NaCl的量为4.5g~9g.某病人因食盐摄入量不足,需要补充溶质量分数约为0.9%的生理盐水,现医生确定每天为他注射生理盐水,小明同学根据NaCl+AgNO3=AgCl?(白)+NaNO3这一反应原理,对一瓶生理盐水进行分析时,不知道加入的硝酸银溶液与氯化钠溶液是否恰好完全反应,于是他设计了一个实验方案进行探究.请你帮他完善该实验方案.
操作步骤  可能观察到的现象  结论
 ①取反应后的上层清液于试管中,滴加______溶液,  若有白色沉淀生成 ______溶液过量
 若无白色沉淀生成  还需要进行下一步探究
 ②另取反应后的上层清液于试管中,滴加______溶液, ______ ______
______ ______

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科目:初中化学 来源:眉山 题型:填空题

在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水,还需加入柠檬酸.
(1)加入柠檬酸的目的是______;
(2)饮用时,将瓶盖打开,会有大量气泡冒出,原因是______;
(3)饮用汽水后,往往易打嗝,原因是______.

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科目:初中化学 来源:2006年北京市东城区中考化学一模试卷(解析版) 题型:填空题

在家庭中自制汽水时需要在饮料中加入白糖、果汁、小苏打(NaHCO3)、凉开水,还需加入柠檬酸.
(1)加入柠檬酸的目的是   
(2)饮用时,将瓶盖打开,会有大量气泡冒出,原因是   
(3)饮用汽水后,往往易打嗝,原因是   

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