配料表:氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾 成分表:氯化钠≥88% 钙(以Ca计)(0.5~1.3)% 碘(以I计)(20~50)mg/kg(1)该食盐具有的功能是 补钙 补钙 ;(2)包装上钙含量是指 钙元素 钙元素 (填“单质钙““碳酸钙“或“钙元素”);(3)为了检验此盐中是否含有碳酸钙,在家庭厨房里可选用的物质是 食醋 食醋 .
分析:(1)根据某种加钙食盐包装上的部分文字,该食盐中含有食用碳酸钙,碳酸钙中含有钙元素,据此进行分析解答. (2)食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙”等不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在,而是指元素,通常用元素及其所占质量(质量分数)来描述. (3)根据碳酸盐的检验方法进行分析解答. 解答:解:(1)由某种加钙食盐包装上的部分文字,该食盐中含有食用碳酸钙,碳酸钙中含有钙元素,可以起到补钙的作用. (2)包装上钙含量中的“钙”不是以单质、化合物、分子、原子等形式存在,这里所指的“钙”是强调存在的元素,与具体形态无关. (3)因为碳酸钙中含有碳酸根离子,与酸反应有二氧化碳气体生成,故在家庭厨房里可选用食醋来检验盐中是否含有碳酸钙. 故答案为:(1)补钙;(2)钙元素;(3)食醋. 点评:本题难度不大,以加钙食盐包装标签为载体,考查了同学们新信息获取、处理及灵活运用化学知识进行分析问题、解决实际问题的能力.
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