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食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量,下列做法你认为正确的是


  1. A.
    蛋白质受热会失去原有的生理活性,因此,变质肉类用高温处理后可以食用
  2. B.
    为了节约粮食,将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用
  3. C.
    保健品能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用
  4. D.
    蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维,所以要少量食用
C
分析:根据物质的性质进行分析,AB食物变质易产生有害的物质,不能使用,C保健品能补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用,D蔬菜和水果中含有丰富的维生素,需要多食用.
解答:A、变质肉类易产生对人体有害的物质,用高温处理后也不可以食用,故A错误;
B、霉变的小麦易产生黄曲霉毒素,高温不易分解,故高温加工成糕点不可以食用,故B错误;
C、保健品能补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用,故C正确;
D、蔬菜和水果中含有丰富的维生素,需要多食用,故D错误,
故选C.
点评:本题考查了食物与人体健康的关系,完成此题,可以依据已有的知识进行.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:阅读理解

14、随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题.
(1)植物为人类提供了大量营养物质,某些儿童由于不爱吃蔬菜,水果,结果生长发育出现障碍,患营养缺乏症,这病症曾成为医学难题.这是由于摄入
A
(选填:A维生素B油脂C蛋白质)不足而引起的.
(2)室内空气污染对人的健康至关重要,因为人有50%以上的时间在室内度过,室内空气受污染的因素主要有:
甲醛(其他答案也可以)

(3)人体摄入过多食物时,会引起胃酸分泌过多,胃液的PH下降,使人体感到不适,此时服用消酸剂能有调节胃内的PH,双羟基铝酸钠就是一种常见消酸剂,但由于Al3+在人体内难以代谢,含量高了就会造成许多疾病,如老年痴呆症.请再举生活中一例,说明铝元素是如何进入人体的
吃油条

(4)在全球性减肥热潮中,脂肪在人们心目中的地位可以说每况愈下,甚至“谈脂色变”,别说摄入了,就连身上的脂肪都恨不得“除之而后快”,这种看法科学吗,请谈谈你的看法
不同意,脂肪是人体中重要的储能物质,缺乏糖类时,可以提供能量

(5)1Kg人体脂肪可储存约32200KJ能量,一般人每行走1Km,大约要消耗170KJ的能量.假设这些能量全部来自脂肪,某人一年(以365天计)中通过步行而消耗的脂肪质量大约是9.6Kg,则他每天步行约
5.0
Km.

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?昆山市二模)下列有关“化学与生活”知识的小结正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:解答题

随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题.
(1)植物为人类提供了大量营养物质,某些儿童由于不爱吃蔬菜,水果,结果生长发育出现障碍,患营养缺乏症,这病症曾成为医学难题.这是由于摄入 ______(选填:A维生素B油脂C蛋白质)不足而引起的.
(2)室内空气污染对人的健康至关重要,因为人有50%以上的时间在室内度过,室内空气受污染的因素主要有:______.
(3)人体摄入过多食物时,会引起胃酸分泌过多,胃液的PH下降,使人体感到不适,此时服用消酸剂能有调节胃内的PH,双羟基铝酸钠就是一种常见消酸剂,但由于Al3+在人体内难以代谢,含量高了就会造成许多疾病,如老年痴呆症.请再举生活中一例,说明铝元素是如何进入人体的 ______.
(4)在全球性减肥热潮中,脂肪在人们心目中的地位可以说每况愈下,甚至“谈脂色变”,别说摄入了,就连身上的脂肪都恨不得“除之而后快”,这种看法科学吗,请谈谈你的看法
______.
(5)1Kg人体脂肪可储存约32200KJ能量,一般人每行走1Km,大约要消耗170KJ的能量.假设这些能量全部来自脂肪,某人一年(以365天计)中通过步行而消耗的脂肪质量大约是9.6Kg,则他每天步行约 ______Km.

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科目:初中化学 来源:2012年江苏省苏州市昆山市中考化学二模试卷(解析版) 题型:选择题

下列有关“化学与生活”知识的小结正确的是( )
A.“雪碧”等碳酸饮料的pH小于7,若晃动后打开瓶盖,其pH将变小
B.镉(Cd)、汞(Hg)、铅(Pb)、碘(I)都是对人体有害的重金属元素
C.食物中的淀粉在人体内转化为葡萄糖被人体吸收
D.维生素在人体中需要量很少,它不属于人体的营养素

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科目:初中化学 来源:2008年中考化学综合训练试卷(6)(解析版) 题型:填空题

随着生活水平的提高,人们越来越关注自身的健康.以下是探讨化学物质与人体健康的几个问题.
(1)植物为人类提供了大量营养物质,某些儿童由于不爱吃蔬菜,水果,结果生长发育出现障碍,患营养缺乏症,这病症曾成为医学难题.这是由于摄入 (选填:A维生素B油脂C蛋白质)不足而引起的.
(2)室内空气污染对人的健康至关重要,因为人有50%以上的时间在室内度过,室内空气受污染的因素主要有:.
(3)人体摄入过多食物时,会引起胃酸分泌过多,胃液的PH下降,使人体感到不适,此时服用消酸剂能有调节胃内的PH,双羟基铝酸钠就是一种常见消酸剂,但由于Al3+在人体内难以代谢,含量高了就会造成许多疾病,如老年痴呆症.请再举生活中一例,说明铝元素是如何进入人体的 .
(4)在全球性减肥热潮中,脂肪在人们心目中的地位可以说每况愈下,甚至“谈脂色变”,别说摄入了,就连身上的脂肪都恨不得“除之而后快”,这种看法科学吗,请谈谈你的看法

(5)1Kg人体脂肪可储存约32200KJ能量,一般人每行走1Km,大约要消耗170KJ的能量.假设这些能量全部来自脂肪,某人一年(以365天计)中通过步行而消耗的脂肪质量大约是9.6Kg,则他每天步行约 Km.

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