Question

（2013?杨浦区一模）物质的用途与其性质密切相关．
（1）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气．真空包装的目的是

隔绝氧气

，常用氮气做填充保护气，填充气应具有的性质是

化学性质稳定，无毒

．
（2）生石灰常用作食品干燥剂，原因是（用化学方程式表示）

CaO+H₂O=Ca（OH）₂

．
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，原因是（用化学方程式表示）

H₂O+CO₂=H₂CO₃

．
（4）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土，以便第二天使用，原因是（用化学方程式表示）

CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O

．

Answer 1

分析：（1）真空包装的目的是隔绝氧气；氮气的化学性质不活泼，氮气的用途是：制造氮肥、氮气充入食品包装袋内可以防腐、液态氮可以做制冷剂；
（2）生石灰和水反应生成熟石灰；
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，是因为二氧化碳和水反应生成碳酸；
（4）石灰浆易于空气中的二氧化碳反应，即二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和水．

解答：解：（1）真空包装的目的是隔绝氧气；氮气的化学性质不活泼，氮气的用途是：制造氮肥、氮气充入食品包装袋内可以防腐、液态氮可以做制冷剂；故答案为：隔绝氧气；化学性质稳定，无毒；
（2）生石灰和水反应生成熟石灰，故答案为：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，是因为二氧化碳和水反应生成碳酸，故答案为：H₂O+CO₂=H₂CO₃；
（4）石灰浆易于空气中的二氧化碳反应，即二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙白色沉淀和水；故答案为：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O．

点评：本考点考查了气体的性质与用途、生石灰和碱的性质、化学方程式的书写等，考查的知识点很多，初中阶段常见的物质的性质和用途要记牢．本题也体现了：性质决定用途，用途又反映性质的理念，书写化学方程式时，要注意配平．