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    家庭中碗筷，毛巾等常用的消毒方法是什么？说明其中的道理．
    细菌病毒的基础生命物质是蛋白质，由于蛋白质受热会失去原有的生理功能而变性，所以能杀死细菌病毒，同时该方法操作方便，经济实惠．
    故答案为：开水浸泡、高温蒸煮等．
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