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    （2005?北京）下表是100g某品牌板栗的部分营养成分．
    总热量 蛋白质 糖类 油脂 钠 维生素C
    1016kJ 5.1g 11.3g ？ 4.6mg 3.3mg
    （1）食物的成分主要有六大类营养素，上表中没有涉及的营养素是
    水
    水
    ；
    （2）假设该板栗中的钠元素以氯化钠的形式存在，则100g该板栗中，氯化钠的质量为
    11.7
    11.7
     mg（计算最后结果精确到0.1，下同）；
    （3）假设食物的热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的，单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为：
    油脂  39.3kJ/g          蛋白质  18kJ/g          糖类  15.6kJ/g．
    根据此数据计算，理论上100g该板栗中油脂的质量为
    19.0
    19.0
     g．
    分析：（1）根据六大类营养素包括：蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素、水进行解答；
    （2）根据钠元素的质量求出氯化钠的质量；
    （3）根据相关方面的数据可以计算求出油脂的质量．
    解答：解：（1）人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐；表中没有涉及的营养素是水；
    （2）钠元素的质量为4.6mg，设氯化钠的质量为x，则x×
    23
    58.5
    ×100%=4.6mg，解得x=11.7mg；
    （3）解设油脂的质量为X，则有：18kJ/g×5.1g+15.6kJ/g×11.3g+39.3kJ/g×X=1016KJ．X=19.0g．
    故答案为：（1）水；
    （2）11.7；
    （3）19.0．
    点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2005?北京）正确连接如图所示的装置进行实验，可以验证某混合气体的成分是CO2和CO（每套装置限用一次）．
    小资料：通常状况下，CO是一种无色、无味、有毒的气体，难溶于水，与酸、碱、盐溶液均不反应．酒精喷灯可作高温热源．
    请回答下列问题：
    （1）连接装置导管口的顺序：混合气体→
    ④③⑤⑥①②
    ④③⑤⑥①②
    →尾气处理（填导管接口代号）．
    （2）证明原混合气体中CO2存在的实验现象是
    B装置中澄清石灰水变浑浊
    B装置中澄清石灰水变浑浊
    ；证明CO存在的有关反应的化学方程式是
    Fe2O3+3CO
     高温 
    .
     
    2Fe+3CO2
    Fe2O3+3CO
     高温 
    .
     
    2Fe+3CO2
    ，
    Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
    Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    （2005?北京）有A、B、C、D四瓶失去标签的白色粉末（均为纯净物），已知它们可能是硫酸铜、碳酸钙、氯化钾、硫酸钾中的一种．某学生的鉴别实验过程记录如下：
    步骤1：取A、B、C、D四种白色粉末各一药匙，分别放入四支洁净的试管中，各加蒸馏水2mL，振荡后静置．四支试管底部均有固体存在，只有盛放A的试管中液体呈蓝色，其他均呈无色．
    步骤2：继续向盛放B、C、D的试管中加入等量的稀硫酸，只有D的试管中有气泡产生，其他均无明显变化．
    步骤3：将步骤2盛放B和C的试管中固体滤出后，向滤液中分别滴加氯化钡溶液．
    请根据该学生的实验过程，回答下列问题：
    （1）步骤1中“四支试管底部均有固体存在”，与该学生预测的“只有一支试管中有固体存在，其他试管中均为澄清溶液”的现象不同，其原因可能是
    取用固体过多（或加水量较少，或固体未能完全溶解
    取用固体过多（或加水量较少，或固体未能完全溶解
    ．
    （2）步骤3中，可能观察到的实验现象是
    两支试管中均出现白色沉淀（或C）中产生的沉淀多，而C（或B）中产生的沉淀少
    两支试管中均出现白色沉淀（或C）中产生的沉淀多，而C（或B）中产生的沉淀少
    ．
    （3）根据该学生的实验，请选择下列①或②中的一个问题回答：
    ①四种白色粉末均已一一鉴别出来，分别是
    A是CuSO4；B（或C）是K2SO4；C（或B）是KCl；D是CaCO3
    A是CuSO4；B（或C）是K2SO4；C（或B）是KCl；D是CaCO3
     （写代号及其对应物质的化学式）．
    ②四种白色粉末只能部分被鉴别出来，分别是
    A是CuSO4D是CaCO3
    A是CuSO4D是CaCO3
    （写代号及其对应物质的化学式）；对尚未鉴别出来的物质，请设计实验进行确定，并填写下表．
    实验操作 实验现象及结论
    1．取少量B、C的粉末分别放入两支洁净的试管中，分别加入足量水，充分振荡后，观察
    2．向两支试管中分别滴加氯化钡溶液
    1．取少量B、C的粉末分别放入两支洁净的试管中，分别加入足量水，充分振荡后，观察
    2．向两支试管中分别滴加氯化钡溶液
    两支试管中均为无色澄清溶液

    出现白色沉淀的原物质是K2SO4；仍是澄清溶液的原物质是KCl
    两支试管中均为无色澄清溶液

    出现白色沉淀的原物质是K2SO4；仍是澄清溶液的原物质是KCl

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    （2005?北京）下列有关溶液的说法中，正确的是（ ）

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    科目：初中化学 来源：2009年江苏省南京市江宁区中考化学二模试卷（解析版） 题型：填空题

    （2005?北京）下面是某课外小组同学根据三种气体不同温度下的溶解度数据（表中所列气体体积数均已换算成标准状况）绘制出溶解度曲线．


    温度0℃10℃20℃30℃40℃50℃60℃
     
    溶解度    		CO0.0350.0280.0230.0200.0180.0160.015
    N20.0240.0200.0160.0140.0120.0110.010
    O20.0490.0380.0310.0260.0230.0210.019
    （1）请写出CO和O2对应的溶解度曲线的序号：CO、O2．
    （2）有人说，冬天在生煤炉的屋里放一盆清水可以防止CO中毒．请根据CO的溶解度判断这种说法是否正确？（填“是”或“否”）
    （3）夏天天气闷热时，鱼塘里的鱼总是接近水面游动，主要原因是此时氧气在水中的溶解度很小．35℃时，O2的溶解度为（精确到0.001）．

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