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    4．下列食物中富含蛋白质的是（　　）
    A．煮鸡蛋B．小米粥C．凉拌黄瓜D．白面馒头

    分析 根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

    解答 解：A、煮鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
    B、小米粥中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    C、凉拌黄瓜中富含维生素，故选项错误．
    D、白面馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    故选：A．

    点评 本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    14．醋的主要成分是醋酸，其化学式为CH3COOH，醋不仅是调味品，而且还有较强的灭菌、抑毒的作用．

    小明为判断家中的米醋含酸量是否合格，取100mL米醋（见标签）于锥形瓶中，然后再向锥形瓶中逐渐加入一定溶质质量分数的碳酸氢钠溶液，反应过程中，当加入碳酸氢钠溶液的质量至以下数值时，对充分反应后锥形瓶中剩余物质的质量进行了记录，测得的部分数据如下，请根据有关信息回答问题（提示：化学方程式为：CH3COOH+NaHCO3═CH3COONa+H2O+CO2↑）
    加入碳酸氢钠溶液质量（g）2550100155175
    锥形瓶内剩余物质质量（g）123.9147.8195.6248.4m
    （1）醋酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为6：1：8．
    （2）100mL米醋与足量碳酸氢钠溶液反应产生的二氧化碳质量为6.6g，表中m的数值为268.4．
    （3）请通过计算判断该产品含酸量是否合格？（写出计算过程）

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    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    15．把干燥、纯净的氯酸钾和二氧化锰的混合物31.5g装入大试管中，加热制取氧气．待完全反应后，将试管冷却、称量，得到21.9g固体物质．计算制得氧气多少克？21.9g固体物质中含有哪些物质？各多少克？

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．成语是中华传统文化的瑰宝．下列成语中包含化学变化的是（　　）
    A．刻舟求剑B．水滴石穿C．投鞭断流D．钻木取火

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    19．留心观察，化学就在身边：
    （1）某班同学给学校食堂提出的下列建议中不合理的是AC（填字母，下同）
    A．多提供油炸食品 B．常提供水果   C．提供一次性餐具    D．常供应粗粮
    （2）加油站、面粉加工厂应张贴下列（图1）标志中的C

    （3）测量体温时，体温计汞柱上升的微观原因是温度升高，汞原子间的间隔变大
    （4）小刚同学在做完CO2的性质实验后，用烧杯罩住两支点燃的、高矮不同的蜡烛（如图2），竟看到了高蜡烛先熄灭的现象，请你帮他解释烧杯容积较小，燃烧产生热的二氧化碳气体密度比空气小，上升后自上而下覆盖在烧杯中．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．一定条件下，密闭容器内发生的某化学反应，测得t1和t2时各物质的质量见表，下列说法正确的是（　　）
    物质MNPQ
    t1时的质量/g519317
    t2时的质量/g233x51
    A．x的值小于3B．Q可能是单质
    C．该反应一定是分解反应D．M与N的质量变化比为14：3

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．如图所示实验中得出的结果正确的是（　　）
    A．
    水不能从杯中溢出，说明水和纸的分子之间存在引力
    B．
    铜片上白磷燃烧，红磷不燃烧，说明燃烧需要达到燃火点
    C．
    温度计示数减小，说明NH4NO3固体溶于水时放出热量
    D．
    敲击音叉乒乓球被弹起，说明振幅越大音调越高

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    13．物质由分子、原子、离子等基本粒子构成．如食盐中的氯化钠是由钠离子和氯离子构成．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    16．下列过程中不涉及化学变化的是（　　）
    A．湿法炼铜B．火药爆炸C．烧制陶瓷D．干冰升华

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