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维生素C(C6H8O6)主要存在于蔬菜、水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力.

(1)取三片维生素C,压碎后溶于10 mL水中,过滤.取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液,试液变红,说明维生素C的水溶液呈________性

(2)维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,想一想,如何食用黄瓜,才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?________

答案:(1)酸性;(2)食用时加入少量的醋,并加以凉拌为佳.
解析:

维生素C是酸性,在酸性条件下较稳定.高温时,维生素C被破坏,所以应以凉拌为佳.


练习册系列答案
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科目:初中化学 来源: 题型:

小林同学为补充维生素,服用XX牌 多维元素片,该药品标签如图所示.请你计算:
(1)小林同学按标签所示方法服用该药片,则每天服用的维生素C为
 
mg;
(2)维生素B2的相对分子质量为
 

(3)维生素C中碳元素的质量分数为
 
××牌多维元素片
[成分]本品每片内含
维生素B2[C17H20N4O6]:2.5mg
维生素C[C6H8O6]:25.0mg
维生素E[C29H50O2]:5.0mg
[用法用量]口服,一日2片

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2007?怀柔区一模)小熠同学为补充维生素,服用XX牌 多维元素片,该药品标签如图所示.
××牌多维元素片
[成分]本品每片内含
维生素B2[C17H20N4O6]:2.5mg
维生素C[C6H8O6]:25.0mg
维生素E[C29H50O2]:5.0mg
[用法用量]口服,一日2片请你计算:
(1)小熠同学按标签所示方法服用该药片,则每天服用的维生素C为
50
50
mg;
(2)维生素B2的相对分子质量为
376
376

(3)维生素E中氢、氧两元素的质量比为
25:16
25:16

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科目:初中化学 来源: 题型:

猕猴桃肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,含有丰富的维生素C[C6H8O6],可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收.下列说法正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

(2013?无锡一模)猕猴桃肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,含有丰富的维生素C[C6H8O6],可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;下列有关说法不正确的是(  )

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科目:初中化学 来源: 题型:

维生素是人体必需的营养元素之一,它能促进人体生长发育,增强对疾病的抵抗能力.关于维生素C[C6H8O6]的说法错误的是(  )

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