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    紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含维生素C、锌、铁、钙、硒等．
    （1）紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是______（填“原子”“分子”“离子”“元素”“单质”）；
    （2）如图是硒原子的结构示意图，其中X=______
    （3）下列元素的化学性质与硒相似的是______．
    A、B、C、D、
    （1）紫薯中锌、铁、钙、硒等指的是物质中的元素；故答案为：元素；
    （2）在原子中，质子数=核外电子数，即：34=2+8+18+X，则X=6；故答案为：6；
    （3）最外层电子数决定元素的化学性质，硒原子最外层有6个电子，分析四个选项，只有B最外层有6个电子，化学性质与硒元素相似．故答案为：B．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含蛋白质的是(  )
    A．面包B．鸡蛋C．黄瓜D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    北京的豆腐闻名遐迩．豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：

    【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：
    成分 水 蛋白质 油脂 糖类 钙 磷铁 维生素B1
    质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.40
    请回答下列问题：
    （1）上述工艺流程中，磨浆属于______（填“物理”或“化学”）变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是______．
    （2）除水、蛋白质、糖类和油脂外，豆腐中还含的营养素有______，含人体所需的微量元素是______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    食品与健康、能源与环境是我们共同关注的社会问题．
    （1）紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能．紫薯中富含淀粉、维生素C、维生素B、铁、钙、硒等．
    ①这里的“铁”、“钙”是指______（填字母序号）；
    A．原子B．分子 C．元素D．单质
    ②人体缺“铁”，会导致______病症；
    ③紫薯中能给人体提供能量的物质是______；
    ④硒元素被誉为“抗癌大王”．硒元素的部分信息如图．下列说法正确的是______（填字母序号）．
    A．硒属于金属元素
    B．一个硒原子中有34个质子
    C．硒的原子结构示意图中x=18
    D．硒元素的相对原子质量为78.96g
    （2）天然气是汽车使用的燃料之一，其主要成分燃烧反应的化学方程式是______．
    （3）二氧化碳是造成温室效应的主要气体，从“低碳”的角度分析，应尽量减少二氧化碳的排放．
    ①在氢气、煤、石油中，最理想的燃料是______；
    ②将排放出的二氧化碳吸收并转化为可再利用的物质是科学家研究的方向．检验吸收后的气体中是否含有二氧化碳，依据反应的化学方程式是______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    我省黄山盛产茶叶，黄山毛峰是我国传统的天然保健品．主要成分有咖啡、碱、蛋白质、糖类、维生素、水等，茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是（　　）
    A．蛋白质B．糖类C．维生素D．水

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：多选题

    以下归纳和总结完全正确的是（　　）
    A对日常生活经验的认识B对防锈的认识
    ①用碘酒检验某火腿肠中是否含有淀粉
    ②鉴别棉纤维和羊毛纤维，点燃后闻气味
    ③进入久未开启的菜窖，先做灯火实验    		①“辽宁”号航母舰体外壳涂油漆防锈
    ②保留铁锈可防止铁进一步锈蚀
    ③可用稀硫酸除去铁锈
    C对原理或现象的认识D对安全的认识
    ①在HCl和CaCl2混合溶液中逐滴加入碳酸钾溶液，先有气泡后产生白色沉淀
    ②硝酸铵与熟石灰混合产生氨臭气味
    ③浓盐酸应密封保存，是因为它易挥发    		①点燃可燃性气体前一定要验纯
    ②凡能产生有毒气体的实验均不要进行
    ③海鲜食品喷洒甲醛溶液防腐
    A．AB．BC．CD．D

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    合成洗衣粉中常用的酶有三种，它们是______、______、______．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    人体必需的六大营养素是指______、______、______、无机盐、维生素和水．在六大营养素中，尽管维生素的需要量最少，但对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要的作用．如果长期缺乏某种维生素，就会引起生理机能的障碍而发生某种（或多种）疾病．例如，体内缺少______（任填一种维生素），就会得______（填相关的疾病名）．为了从食物中全面摄取各种维生素，必须养成______的饮食习惯．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病
    A．钙B．铁C．锌D．碘

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