Question

【题目】感受化学与人体健康的密切关系。下列说法不正确的是（ ）
A.食用鸡蛋可补充蛋白质
B.食用黄瓜可补充维生素C
C.缺铁会引起贫血
D.缺碘易导致骨质疏松

Answer 1

【答案】D
【解析】A、鸡蛋中含有蛋白质，食物中的蛋白质在体内酶的催化作用下变成氨基酸被吸收，在组织细胞中一部分分解成水、二氧化碳、尿素，同时放出能量，另一部分重新合成人体所需的蛋白质，所以正确，A不符合题意；
B、黄瓜中富含维生素C，所以正确，B不符合题意；
C、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺铁会患缺铁性贫血，所以正确，C不符合题意；
D、碘是合成甲状腺激素的元素，缺乏会患甲状腺肿大，不会导致骨质疏松，所以错误，D符合题意。
故答案为：D。
根据物质中含有的营养素来分析。