【题目】(7分)下表是100 g某食品的部分营养成分(其它成分不能提供热量):
总热量 | 蛋白质 | 糖类 | 油脂 | 水 | 钠 | 磷 | 钙 | |
1984 kJ | 50 g | 20g | 待测 | 5g | 4.6 mg | 3.3 mg | 8mg | |
(1)该食品所含的有机营养素是 __ ;每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是 __ 。
(2)上表中钠、磷、钙指的是 (选填“单质”、“元素”、“离子”);
(3)若该食品中的钙以碳酸钙的形式存在,则100 g该食品中,碳酸钙为 mg;
(4)假设食物的总热量是由蛋白质、糖类、油脂提供的,单位质量的蛋白质、糖类、油脂完全氧化放热约为:油脂 38 kJ/ g 、蛋白质 20 kJ/ g、糖类 15 kJ/ g。
根据此数据计算,理论上100 g该食品中油脂的质量为 g。
【答案】(1)蛋白质、糖类、油脂;蛋白质;(2)元素;(3)20mg;(4)18g。
【解析】
试题分析:(1)人体所需的营养素包括:糖类、油脂、蛋白质、水、无机盐和维生素。有机物指的是含有碳元素的化合物,糖类、油脂、蛋白质和维生素均属有机营养素。由标签可知该食品所含的有机营养素是蛋白质、糖类、油脂;由标签可知,每100 g该食品中所含营养成分质量最大的是蛋白质;
(2)在日常生活常接触到物品上的氟”、“钙”等指的均是元素;
(3)该100g食品中含钙元素的质量为8mg,由于钙元素全部来自碳酸钙,故碳酸钙的质量=
8mg÷ 40/100=20mg;
(4)由标签信息可知100g该食品中油脂的质量为【1984 kJ -(20 kJ/ g×50g+15 kJ/ g×20g)】/38 kJ/ g=18g 。
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【题目】某密闭容器中含有氢气和氧气的混合气体共10g,燃烧后充分反应,冷却到室温,气体质量减少了9g,则原混合气体中氢气和氧气的质量为
A、1g和9g B、3g和7g C、2g和8g D、4g和6g
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【题目】(5分)水龙头中常镀铬。铬是银白色有光泽的金属,在空气中表面能生成抗腐蚀性的致密氧化膜。铬能与稀硫酸反应,生成蓝色的硫酸亚铬( CrSO4)溶液,请回答:
(1)铬的元素符号_________
(2)写出铬与稀硫酸反应的化学方程式
(3)预测铬与稀硫酸反应的现象:
(4)结合现象分析,该反应过程中,溶液中逐渐减少的离子是 ,(写离子符号,下同)
逐渐增多的离子是 。
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【题目】开发使用新能源是解决城市大气污染问题的根本途径。下列与新能源有关的说法中,错误的是
A.使用氢燃料电池汽车,燃料电池系统将化学能转化为电能,是解决汽车尾气污染的有效措施
B.晶体硅不仅是电子和信息工业的基础材料,也是研制太阳能电池的基础材料
C.垃圾焚烧会产生对环境有害的物质,将烟囱建得高些,就可避免烟气产生的污染
D.煤、石油通过炼制、加工,可制造各种有机合成材料、医药、农药、染料和炸药等
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【题目】(10分)厨房中有一包无标识的白色粉末,经初步认定可能是氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠中的一种。小明对白色粉末的成分进行了探究。
[查阅资料]碳酸钠俗称 、苏打,碳酸氢钠俗称小苏打,两者都属于 (选填“酸”、“碱”、“盐”),都能溶于水,且水溶液都呈碱性。
[实验探究]小明取适量白色粉末,配制成溶液,按表中所示实验方案进行探究。
实验步骤 | 实验内容 | 实验现象 | 实验结论 |
1 | 取少量溶液,滴加无色酚酞溶液 | 溶液变红色 | 白色粉末肯定不是 |
2 | 取少量溶液,滴加稀盐酸 | ||
3 | 取少量溶液,滴加澄清石灰水 | 产生白色沉淀 |
(1)请完成表中空格。
(2)实验步骤2中可能发生反应的化学方程式为 (写出一个即可)。实验步骤3中白色沉淀的成分是 (填写化学式)。
[实验反思]小明实验后发现上述实验方案并不能确定白色粉末的组成。经老师指导后,小明再取少量配制的溶液滴加氯化钙溶液,没有观察到明显现象,则该白色粉末是 。
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【题目】(3分)水下作业时,潜水员需要呼吸“富氧空气”。
(1)潜水员水下作业时携带“富氧空气”,是因为 。
(2)装有“富氧空气”的钢瓶外壁喷漆,其目的是 。
(3)“富氧空气”中氧气含量高于普通空气,其中氧气与其他气体体积比可能是 。
A.1:2 B.1:5 C.1:4 D.21:79
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【题目】环保部门对某工厂的废水进行分析,结果表明:废水中含少量硫酸。取一定量废水用2%的氢氧化钠溶液中和(已知废水中的其它成分不与氢氧化钠反应),至PH等于7时,消耗氢氧化钠溶液质量为40g,同时测得反应后溶液质量为138g。请计算该工厂排放的废水中硫酸的质量分数。
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【题目】除去下列各物质中混有的少量杂质(括号内为杂质),下列方法中,正确的是
A.NaCl固体(细沙)﹣﹣加入足量的水溶解、过滤、蒸发结晶
B.铁粉(铜粉)﹣﹣加入适量的稀硫酸,过滤
C.NaCl溶液(Na2CO3)﹣﹣加入适量的Ba(NO3)2溶液,过滤
D.H2(H2O、HCl)﹣﹣先后通过各盛足量的浓硫酸、氢氧化钠溶液的洗气瓶
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【题目】请从下列物质中选择适当的物质填空(填字母)。
A.活性炭
B.天然气
C.熟石灰
D.氮气
E.小苏打
(1)用于改良酸性土壤 ___________;
(2)常用作燃料___________;
(3)用作食品保护气___________;
(4)用于去除冰箱中的异味___________;
(5)上述五种物质在使用中,发生化学变化的是___________(选两种)
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