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    皮蛋是一种中国传统美食。它是将鸭蛋浸入一种特制的料液中，再加工而成。根据题意回答有关问题。

    【查阅资料】将纯碱，食盐加入容器中，加沸水溶解，再慢慢加入生石灰充分反应，冷却后即得到料液。

    写出料液制作过程中发生反应的化学方程式　 ▲ 、　 ▲ 。

    【提出问题】料液中除含有NaOH和NaCl外，还含有那些溶质？

    【猜 想】

    甲：只有Ca（OH）2，

    乙：只有Na2CO3，

    丙：既有Ca（OH）2，也有Na2CO3；

    上述猜测中，肯定错误的是　 ▲ ，其他两个还需探究。

    【实验探究】

    实验步骤

    实验现象

    结论

    ①取少量上层料液过滤，取滤液滴加足量稀盐酸

    无明显现象

    ▲ 正确

    ②另取少量滤液，滴加碳酸钠溶液21世

    产生白色沉淀

    【问题与思考】

    （1）生石灰加入沸水中，水能持续保持沸腾，请推测其原因是　 ▲ 。

    （2）实验①加入足量稀盐酸的目的是　 ▲ 。

    （3）皮蛋食用时加入一些食醋，可以去除涩感，原因是　 ▲ 。


    CaO+H2O=Ca（OH）2    Na2CO3＋Ca（OH）2＝CaCO3↓＋2NaOH    丙    甲

    （1）生石灰与水反应放出大量热

    （2）检验料液中是否含有碳酸钠

    （3）用食醋中和皮蛋的碱性


    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：


    新药帕拉米韦（化学式为C15H28O4N4）注射液可用于治疗H7N9型禽流感。下列关于帕拉米韦的说法正确的是（相对原子质量：C—12、H—1、O—16、N—14）

    A．帕拉米韦的相对分子质量为328 g

    B．帕拉米韦是由15个碳原子、28个氢原子、4个氧原子、4个氮原子构成的

    C．帕拉米韦是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的

    D．帕拉米韦中碳元素的质量分数为 ×100%

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    科目：初中化学 来源： 题型：


     实验室制取氧气，下列说法错误的是（   ）

                                   

    A.装置①可用于高锰酸钾制取氧气     B.装置②可用于过氧化氢溶液制取氧气

    C.装置③可用于收集氧气             D.装置④可用于收集氧气

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    下表中对化学知识的归纳完全正确的是

    选项

    类别

    归纳的知识

    A

    生活常识

    用甲醛溶液浸泡海产品保鲜；明矾可用于净水。

    B

    安全常识

    点燃可燃性气体前需验纯；浓硫酸不慎沾在皮肤上，可用石灰水中和。

    C

    环保常识

    为了提高粮食产量，化肥农药施放多一些没关系；使用可降解塑料可减少“白色污染”。

    D

    健康常识

    青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；不能吃含黄曲霉素的食物。
     
     


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    科目：初中化学 来源： 题型：


    用化学用语表示：

    （1）2个碳原子   ▲   ；                （2）2个镁离子   ▲   ；

    （3）空气中含量最多的气体   ▲   ；    （4）人体中含量最多的物质   ▲   。

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    宇宙飞船上的天线是由钛镍形态记忆合金制造的，如图为钛在元素周期表中的信息，下列所获取的信息中错误的是（ ）

    　

    A．

    钛的核电荷数为22

    B．

    钛的元素符号为Ti

    　

    C．

    钛是一种金属元素

    D．

    钛的相对贩子质量为47.87g

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    水是生命的源泉．生活中所用的自来水属于  （填“混合物”或“纯净物”）；利用  的方法既可以降低水的硬度又可以除去水中的细菌；最清洁的燃料氢气可由电解水的方法获得，该反应的化学方程式为  ．

     

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    科目：初中化学 来源： 题型：


    分类是学习和研究化学的常用方法。下列分类中正确的是    【    】

        A．有机物：甲烷、乙醇、乙酸    B．复合肥料：尿素、硝酸钾、磷酸氢二铵

        C．混合物：煤、石油、冰水共存物    D．合成材料：合金、合成橡胶、合成纤维

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    科目：初中化学 来源： 题型：


     

    铝元素与人类关系密切．

    （1）铝是地壳中含量最高的       元素．

    （ 2 ） 元 素周 期 表中 铝 元素 的 信 息如 右 图所 示 ，其 原 子 的核 外 电子数为         ．

    （3）铝元素在自然界中主要以 Al2 O3  存在， Al2 O3  属于                                                          （填字母序号）．

    A．单质                        B．氧化物                           C．碱                        D．盐


    （4）工业用电解熔融 Al2 O3  的方法冶炼铝，化学方程式为 2Al2 O3

    反应属于基本反应类型中的                反应．

    （5）铝可制成蒸锅，主要利用铝的延展性和                                                      性．


    通电 冰晶石


    4Al+3O2↑,该


    （6）药品“氢氧化铝[ Al(OH)3

    ]”片剂能与胃酸（主要成分为盐酸）发生中和反应，治


     

    疗胃酸过多症，该反应的化学方程式为                                                         ．

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