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    13．家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
    （1）“米”富含的营养素是糖类．
    （2）食盐是厨房中重要的调味品，下列有关食盐的说法正确的是AC；
    A．食用加碘食盐，预防甲状腺肿大             B．加碘食盐中碘是指碘单质
    C．食盐能为人体提供食品营养素               D．菜刀用完后用盐水洗涤，以防生锈
    （3）下列有关说法正确的是BC．
    A．用洗洁精洗去餐具上的油污，属于溶解作用   B．用白醋鉴别食盐和纯碱
    C．食盐能为人体提供食品营养素              D．天然气报警器应安装在天然气灶的下方．

    分析 （1）“米”含有的营养素是糖类．
    （2）A、根据碘的生理作用判断．
    B、根据碘盐中碘的存在形式判断．
    C、根据蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水是六大营养素．
    D、根据防止金属生锈的方法方面和铁生锈的条件进行分析、考虑．
    （3）A、餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是洗洁精具有乳化作用；
    B、根据纯碱与食盐的鉴别方法进行分析判断．
    C、根据蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水是六大营养素．
    D、根据天然气的密度判断．

    解答 解：（1）“米”含有的营养素是糖类．故填：糖类；
    （2）A、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿，所以正确．
    B、碘盐中的添加剂为碘酸钾，碘指碘元素，所以错误．
    C、人体所需要的六大营养素为：水，糖类，蛋白质，油脂，无机盐，维生素，食盐属于无机盐类，所以正确．
    D、钢铁生锈的条件是钢铁与氧气和水同时接触，酸性溶液、碱性溶液、盐溶液能促进金属生锈，所以错误．
    故填：AC．
    （3）解：A、用洗洁精洗去餐具上的油污利用的是乳化原理．说法错误；
    B、纯碱是碳酸钠的俗称、食盐是氯化钠的俗称；分别滴加食醋，有气泡产生的是纯碱，无明显现象的是食盐，说法正确．
    C、人体所需要的六大营养素为：水，糖类，蛋白质，油脂，无机盐，维生素，食盐属于无机盐类，说法正确．
    D、天然气的密度比空气小，泄漏后向上扩散，天燃气报警器要安在灶台的上方，说法错误．
    故选：BC．

    点评 化学来源于生产、生活，也服务于生产、生活，与生产、生活相关的化学知识，是中考热点之一，在学习过程中要理论联系实际，在实践中领会知识，运用所学知识去解决实际问题．

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    11．小刚同学用如图所示装置进行“粒子不断运动”的研究，一段时间后，可观察到无色酚酞溶液变红，则物质X是（　　）
    A．浓氨水B．浓盐酸C．浓硫酸D．浓食盐水

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    4．下列有关分子、原子和离子的说法不正确的是（　　）
    A．分子能构成物质，原子也能构成物质
    B．分子在化学变化中要分解成原子，离子在化学变化中一定不可分
    C．氢氧化钠溶液中含钠离子、氢氧根离子和水分子等微观粒子
    D．分子和离子都可由原子形成

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    1．下列化学用语与所表达的意义相符的是（　　）
    A．N2--2个氮原子
    B．2H--2个氢原子
    C．Mg2+--镁元素的化合价为+2价
    D．$\stackrel{+2}{Ca}$--1个钙离子带2个单位的正电荷

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    8．物质甲、乙、丙的溶解度曲线如图所示．
    （1）若丙是气体，则其溶解度的影响因素，除图中所示外，还有压强；
    （2）当甲、丙的溶液的溶质质量分数相同时，两溶液的温度是D（填序号）；
    A．t2℃B．大于t2℃C．小于t2℃D．无法确定
    （3）t1℃时，乙的两份溶质质量分数相等的不饱和溶液，分别为100g、200g，均恒温蒸发10g水，且都析出了晶体，则析出晶体的质量不相等（填“相等”或“不相等”）；
    （4）下列说法正确的是D（填序号）．
    A．升高丙溶液的温度，一定有晶体析出
    B．t3℃时，等质量的甲、乙、丙物质分别配成饱和溶液，需要水最多的是甲
    C．将甲、乙的饱和溶液分别从t3℃降温到t1℃，析出晶体较多的是甲
    D．t2℃时，向100g甲的饱和溶液加入100g水，充分搅拌，溶质的质量分数为10%

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    18．2013年3月，浙江大学实验室诞生了世界上最年轻的材料--碳海绵．碳海绵具备高弹性和疏松多孔的结构，主要成分是石墨烯和纳米管（两者都是单质）．检测结果显示碳海绵还具有超强储电能力，对有机溶剂具有超快，超高的吸附力，是已报道的吸油力最高得材料；它能达到最小密度0.16毫克、立方厘米．下例说法不正确的是（　　）
    A．将来手机电池带电时间能充分满足人们的需求
    B．若海上发生漏油事件，可以把碳海绵撒在海面上迅速吸油
    C．碳海绵在一定条件下可以还原金属氧化物
    D．相同体积碳海绵质量小于密度为0.09千克/立方米氢气的质量

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    5．“舌尖上的中国”第二季的热播让厨房再次成为人们施展厨艺的舞台，其实厨房也是同学们的家庭实验室，利用厨房中的物品不可以进行的实验是（　　）
    A．探究铁制品在什么条件下生锈B．比较不同物质在水中的溶解能力
    C．探究影响液体蒸发快慢的因素D．用燃着的火柴检查天然气是否漏气

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    2．如图所示的实验操作不正确的是（　　）
    A．
    添加酒精    		B．
    读取液体的体积    		C．
    除去CO中的CO2    		D．
    滴加液体

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    3．下列有关溶液的说法正确的是（　　）
    A．不饱和溶液一定是稀溶液
    B．溶液中溶质只有一种，溶剂可以多种
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