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    厨房里包含许多化学知识．请回答下列问题：
    （1）加碘食盐中含碘酸钾（KI03），其中碘元素（I）的化合价是______价．
    （2）用加了洗涤剂的水清洗油腻的餐具，是利用洗涤剂的______ 功能．
    （3）聚乙烯保鲜膜属于______  （填“天然”或“合成”）的有机高分子材料．
    （4）打开酒瓶，闻到一股浓烈香味，由此最能说明分子具有的性质是______．
    （1）钾元素显+1，氧元素显-2，设碘元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可知碘酸钾（KI03）中碘元素的化合价：（+1）+x+（-2）×3=0，则x=+5；
    （2）洗涤剂把不溶于水的油分子分解成更小的微粒，容易被水洗掉，这一过程属于乳化作用；
    （3）聚乙烯保鲜膜属于塑料的一种，属于合成的有机高分子材料；
    （4）打开酒瓶，闻到一股浓烈香味，说明分子是不断运动的．
    故答案为：（1）+5；（2）乳化；（3）合成；（4）分子是不断运动的．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    精英家教网家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
    （1）厨房里一般有以下物品，请按材料所属类别对它们进行分类（填写字母）
    A．不锈钢锅     B．大理石灶台     C．炒菜铁铲
    D．PE（聚乙烯）保鲜膜     E．纯棉质的围裙     F．木质筷子
    ①属于金属材料的有
     
    ；
    ②属于合成材料的有
     
    ．
    （2）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是
     
    ，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体
     
    的主要物质．
    （3）味精（作调味品）的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；还与温度有关，当水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是
     
    （填写字母）．
    A．在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B．菜烧熟起锅后再放味精更有利于人体健康
    C．应避免在酸性或碱性较强的条件下使用味精
    （4）天然气（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料．已知lkg甲烷燃烧生成液态水和二氧化碳，放出的热量约为5.87×104KJ．试回答：
    ①参加上述反应的氧气和生成的二氧化碳的化学计量数之比（分子个数比）
     
    ；
    ②若lKg甲烷燃烧生成气态水和二氧化碳放出的热量
     
    （选填“＞”“＜”或“=”）5.87×104kJ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
    （1）厨房里一般有以下物品，请按材料所属类别对它们进行分类（填写字母）
    A．不锈钢锅　　 B．大理石灶台　　 C．炒菜铁铲
    D．PE（聚乙烯）保鲜膜　　 E．纯棉质的围裙　　 F．木质筷子
    ①属于金属材料的有______；
    ②属于合成材料的有______．
    （2）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是______，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体______的主要物质．
    （3）味精（作调味品）的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；还与温度有关，当水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是______（填写字母）．
    A．在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B．菜烧熟起锅后再放味精更有利于人体健康
    C．应避免在酸性或碱性较强的条件下使用味精
    （4）天然气（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料．已知lkg甲烷燃烧生成液态水和二氧化碳，放出的热量约为5.87×104KJ．试回答：
    ①参加上述反应的氧气和生成的二氧化碳的化学计量数之比（分子个数比）______；
    ②若lKg甲烷燃烧生成气态水和二氧化碳放出的热量______（选填“＞”“＜”或“=”）5.87×104kJ．

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    科目：初中化学 来源：北京模拟题 题型：填空题

    家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。
    (1)厨房里一般有以下物品，请按材料所属类别对它们进行分类（填写字母）。
    A.不锈钢锅；B.大理石灶台；C.炒菜铁铲；D.PE（聚乙烯）保鲜膜；E.纯棉质的围裙；F.木质筷子
    ①属于金属材料的有____；
    ②属于合成材料的有____。
    (2)蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是____，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体____的主要物质。
    (3)味精（作调味品）的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6~7时鲜味最强；还与温度有关，当水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失， 而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠。据此，下列认识不正确的是 ____（填写字母）。
    A.在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B.菜烧熟起锅后再放味精更有利于人体健康
    C.应避免在酸性或碱性较强的条件下使用味精
    (4)天然气（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料。已知1kg甲烷燃烧生成液态水和二氧化碳，放出的热量约为5.87×104kJ。
    试回答：①参加上述反应的氧气和生成的二氧化碳的化学计量数之比（分子个数比）____；
    ②若1kg甲烷燃烧生成气态水和二氧化碳放出的热量____（选填 “>”“<”或“=”）5.87×104kJ

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    科目：初中化学 来源：2009年北京市东城区中考化学一模试卷（解析版） 题型：填空题

    （2009?东城区一模）家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识．
    （1）厨房里一般有以下物品，请按材料所属类别对它们进行分类（填写字母）
    A．不锈钢锅     B．大理石灶台     C．炒菜铁铲
    D．PE（聚乙烯）保鲜膜     E．纯棉质的围裙     F．木质筷子
    ①属于金属材料的有；
    ②属于合成材料的有．
    （2）蔬菜、水果为人体所提供的主要营养素是，米饭、馒头等食物所含的糖类是供给人体的主要物质．
    （3）味精（作调味品）的鲜味与溶液的酸碱度有关，当pH为6～7时鲜味最强；还与温度有关，当水溶液经120℃以上长时间加热，不仅鲜味消失，而且生成对人体有害的焦谷氨酸钠．据此，下列认识不正确的是（填写字母）．
    A．在加热条件下生成焦谷氨酸钠是物理变化
    B．菜烧熟起锅后再放味精更有利于人体健康
    C．应避免在酸性或碱性较强的条件下使用味精
    （4）天然气（主要成分甲烷）是很多家庭所用燃料．已知lkg甲烷燃烧生成液态水和二氧化碳，放出的热量约为5.87×104KJ．试回答：
    ①参加上述反应的氧气和生成的二氧化碳的化学计量数之比（分子个数比）；
    ②若lKg甲烷燃烧生成气态水和二氧化碳放出的热量（选填“＞”“＜”或“=”）5.87×104kJ．

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