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    下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是 

    A．鲜奶制酸奶   B．水果榨果汁  C．糯米酿甜酒   D．黄豆酿酱油

     

    【答案】

    B

    【解析】A、鲜奶制酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；

    B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化，没有发生化学变化，符合题意；

    C、糯米酿甜酒的过程中有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；

    D、黄豆酿酱油的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，不符合题意．

    故选B．

     

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