Question

【题目】蔗糖（C12H22O11）是食品中常用的甜味剂。下则有关蔗糖的说法正确的是（）

A. 蔗糖属于氧化物B. 一个蔗糖分子中含有11个水分子

C. 蔗糖的相对分子质量为342gD. 蔗糖中氧元素的质量分数最大

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、蔗糖是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误；

B、分子是由原子构成的，1个蔗糖分子由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成的，不含水分子，故选项说法错误；

C、由蔗糖的化学式为C12H22O11，则相对分子质量为12×12+1×22+16×11=342，相对分子质量不能带单位克；故C不正确；

B．蔗糖中碳、氢、氧的质量比=（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88，由此可知，其中氧元素的质量分数最大，故D正确。