食物加工过程中发生化学变化的是( )A．碾米B．淘米C．洗菜D．酿酒题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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15．食物加工过程中发生化学变化的是（　　）

A．

碾米

B．

淘米

C．

洗菜

D．

酿酒

分析有新的物质生成的变化为化学变化，酿酒是糖类物质变为乙醇的过程，物质发生了变化，则属于化学变化．

解答解：A、碾米的过程，米还是米，只是形状发生了变化，属于物理变化；
B、淘米是将米和混有的杂质分离，物质都没有变化，属于物理变化；
C、洗菜是将菜清洗干净，将物质进行简单分离，物质保持各自的性质，没有新物质生成，属于物理变化；
D、酿酒过程发生了糖类物质变为乙醇的变化，属于化学变化．
故选：D．

点评学生应抓住有新的物质生成来判断化学变化的发生，物质发生了改变，性质也发生变化．

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11．现有六种物质，选择相应物质的字母填空．
A．氧气  B．酒精  C．干冰  D．石墨  E．钛合金  F．活性炭
（1）F可用于吸附冰箱内的异味；   （2）C可用于人工降雨；
（3）D可用做电极、电车电刷；     （4）B是实验室最常见的燃料；
（5）E可用于制造人造骨；         （6）A能使带火星的木条复燃．

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6．已知碳酸亚铁是一种白色粉末，在隔离空气的条件下，受热易分解生成氧化亚铁和二氧化碳；在空气中加热，则生成氧化铁和二氧化碳．某化学兴趣小组用如图所示的装置模拟炼铁过程，并测定某样品中碳酸亚铁的含量（该装置气密性良好，B中氢氧化钠溶液用于吸收二氧化碳，且足量）．

实验过程：先打开K通入一氧化碳再加热；等到装置A中固体质量不再减少后，停止加热；待装置A冷却到室温后关闭K．实验测得装置A中固体减少了mg，装置B中液体质量增加了ng．
回答下列问题：
（1）仪器a的名称是，上面加网罩的目的是集中火焰、提高温度；
（2）装置A中看到的现象是白色粉末变黑，有关反应的化学方程式是FeCO₃$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$FeO+CO₂↑，CO+FeO$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$Fe+CO₂；
（3）能判断生成的二氧化碳全部被装置B吸收的现象是C中澄清的石灰水不变浑浊；
（4）若生成的二氧化碳全部被装置B吸收，不考虑水的蒸发且该样品中所含杂质不参加反应，则m＜n（填“＞”“﹦”或“＜”）；
（5）D处为收集尾气的装置，应选择乙装置（填“甲”“乙”或“丙”）．

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3．属于分解反应的是（　　）

	A．	H₂CO₃$\stackrel{△}{→}$CO₂↑+H₂O		B．	CuSO₄+2NaOH→Na₂SO₄+Cu（OH）₂↓
	C．	CO₂+H₂O→H₂CO₃		D．	2Mg+CO₂$\stackrel{点燃}{→}$2MgO+C

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10．仅用过滤操作不能分离出来的物质是（　　）

	A．	河水中的泥沙		B．	双氧水制取氧气后剩余的二氧化锰
	C．	饱和硝酸钾溶液中的硝酸钾		D．	配制饱和石灰水时未溶解的熟石灰

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20．如图关于四种液体的pH测定结果说法正确的是（　　）