Question

如右图所示为速力菲补血剂的说明书．
（1）、蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁ ）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖（C₆H₁₂C₆），则1分子蔗糖完全与水作用可得________个分子葡萄糖．若向速力菲的溶液中滴加碘水，将呈现________色．
（2）、已知琥珀酸亚铁的相对分子质量为172，成人每日服用1片速力菲每日的补铁量为________g．

Answer 1

解：（1）蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁ ）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖的化学方程式为：C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O2C₆H₁₂C₆，由此可知，1分子蔗糖全与水作用可得2分子葡萄糖；
葡萄糖溶液遇碘水呈蓝色；
（2）琥珀酸亚铁中铁元素的质量分数为：×100%≈32.56%，0.1g×32.56%=0.033g；
故答案为：（1）2；蓝；
（2）0.033g．
分析：（1）①由已知条件“蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁ ）在酶的催化作用下与水作用只生成葡萄糖”即可写出化学方程式；
②一般的葡萄糖有链式和环式两种，链式的葡萄糖遇碘不变色，只有环式的遇碘才变色，变色原理基本是：碘分子进入环式葡萄糖分子的环中，分子间的作用力（价键作用力）使两者结合地紧密，这样的结构使得光通过分子时发生散射（物理原因），成蓝色；
（2）1片速力菲含琥珀酸亚铁的质量×琥珀酸亚铁中铁元素的质量分数=成人每日1片速力菲，每日的补铁量．
点评：本题主要考查学生运用所学化学知识综合分析和解决实际问题的能力．增加了学生分析问题的思维跨度，强调了学生整合知识的能力．