Question

3．下列变化过程中没有发生化学变化的是（　　）

• A． 粮食酿酒
• B． 石灰浆抹墙
• C． 菜刀生锈
• D． 晾干的咸菜表面出现白色晶体

Answer 1

分析 化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答 解：A、粮食酿酒有新物质乙醇生成，属于化学变化，故A错；
B、石灰浆与空气中的二氧化碳反应，属于化学变化，故B错；
C、菜刀生锈的过程中，生成了新物质--铁锈，属于化学变化，故C错；
D、在晾干的咸菜表面出现白色晶体的过程中随着水分的蒸发，会有食盐析出，只是水与食盐分离，没有新物质生成，属于物理变化，故D正确．
故选D．

点评 搞清楚物理变化和化学变化的本质区别是解答本类习题的关键．判断的标准是看在变化中有没有生成其他物质．一般地，物理变化有物质的固、液、气三态变化和物质形状的变化．