【答案】
分析：（1）根据水的化学式及水的结构和组成回答前两空；根据水的化学式回答第二空；根据电解水的方程式回答第三空；根据氢气的结构和化学式回答后一空．
（2）根据明矾净水原理和过滤的原理和适用范围回答．
（3）根据灭火的原理和信息“少量的水遇到灼热的碳会生成水煤气（主要成分是一氧化碳和氢气）”及还原剂的定义回答．
解答：解：（1）水的化学式是H
2O，这既是化学式，又是分子式，可见水是由水分子构成的；其中氢氧两种原子个数比是2：1；它是由氢、氧两种元素组成的；电解水的方程式为2H
2O
O
2↑+2H
2↑，由方程式知，2mol水电解可以产生氢气2molH
2，即1mol水电解可以产生氢气1molH
2；1molH
2中含2molH，1molH的数目为6.02×10
23个，2molH含1.204×10
24个氢原子．
（2）明矾溶解于水，能形成胶状物，它吸附一些不溶的杂质并沉降下来，它是一种絮凝剂；过滤是把不溶性的固体和液体分开的分离和除杂的操作，水中如混有泥沙等不溶性固体杂质时可用过滤方法除去．
（3）灭火的原理有三个：清除可燃物、隔绝氧气或空气、降低可燃物的温度到着火点以下，水蒸发时要吸热，可使可燃物的温度降到着火点以下，以达到灭火的目的；根据信息“少量的水遇到灼热的碳会生成水煤气（主要成分是一氧化碳和氢气）”知，反应物是水和碳，生成物是氢气和一氧化碳，条件是高温，方程式为C+H
2O
CO+H
2；在氧化还原反应中夺得氧的物质是还原剂，该反应中碳夺取了水中的氧元素，为还原剂．
故答案为：（1）水分子；两；2：1；1.204×10
24；（2）絮凝剂；过滤；（3）水蒸发吸热，可使可燃物的温度降到着火点以下；C+H
2O
CO+H
2；C或碳．
点评：水是人类宝贵的自然资源，与水相关的化学知识是化学考查热点之一，如水的组成及水电解实验、性质、用途、硬水和软水、水的净化、节约水资源、水污染及防治等内容，在中考中出现机率很高．
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