家庭厨房实际上就是一个化学世界:柴.米.油.盐.醋等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识.结合厨房中的常用物质.回答下列问题:(1)“柴 :天然气的主要成分是CH4．(2)“米 :含有的营养素是糖类,(3)“油 :餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净.原因是乳化作用(4)“盐 :厨房中最重要的调味品.食盐加碘是为了预防地方性甲状腺肿(5)“� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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4．家庭厨房实际上就是一个化学世界：柴、米、油、盐、醋等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）“柴”：天然气的主要成分是CH₄（填化学式）．
（2）“米”：含有的营养素是糖类；
（3）“油”：餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是乳化作用
（4）“盐”：厨房中最重要的调味品，食盐加碘是为了预防地方性甲状腺肿
（5）“醋”：食醋含有醋酸，醋酸具有与盐酸、稀硫酸相似的化学性质是因为：都存在自由移动的氢离子．

分析（1）天然气的主要成分是甲烷；
（2）淀粉属于糖类物质；
（3）洗涤剂对油污具有乳化作用；
（4）根据碘元素的生理功能进行分析；
（5）根据溶液中的离子可以得出具有通性的原因是因为它们的溶液中都含有氢离子．

解答解：（1）天然气主要成分是甲烷，甲烷的化学式是CH₄．
故填：CH₄．
（2）米中富含淀粉，淀粉属于糖类．
故填：糖类．
（3）餐具上的油污用加了洗涤剂的水更易洗掉，是因为洗涤剂具有乳化作用．
故填：乳化作用．
（4）碘是合成甲状腺激素的重要物质，体内长期缺碘就会影响甲状腺激素的合成和甲状腺的发育，就会得地方性甲状腺肿，即大脖子病．
故填：地方性甲状腺肿．
（5）醋酸、盐酸、稀硫酸中都存在自由移动的氢离子，因此具有相似的化学性质．
故填：都存在自由移动的氢离子．

点评本题主要考查基础知识，只要熟记教材内容即可顺利解答．

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	第一次	第二次	第三次
连续加入盐酸的体积/mL	10	10	10
生成氢气的质量/g	0.08	X	0.04

（1）X=0.08
（2）从上表数据分析，小华用10g合金粉末总共收集到氢气0.2g；
（3）求该合金中铜的质量分数．

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（4）步骤④中检验碳酸钙沉淀已洗涤干净的方法是取最后一次洗涤滤出液，滴加酚酞试液，若酚酞试液不变红，则已洗涤干净．

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12．下列除杂方法（括号内为杂质）中正确的是（　　）

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（5）回来的途中陡坡处，发现铁索锈迹斑斑，实际上铁生锈的原因是铁和空气中的氧气和水共同作用的结果．

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