精英家教网 > 初中化学 > 题目详情
蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种氨基酸.
(1)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
 
;氮元素的质量分数为
 

(2)合格奶粉每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为
 
g.
分析:(1)①根据蛋氨酸(C5H11O2NS)的化学式可知,蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为:(氧的相对原子质量×氧原子个数):(硫的相对原子质量×硫原子个数);
②根据氮元素的质量分数=
氮的相对原子质量×氮原子个数
蛋氨酸的相对分子质量
×100%
计算即可.
(2)根据蛋白质的质量×蛋白质中氮元素的平均质量分数=奶粉中氮元素的质量计算即可.
解答:解:(1)①根据蛋氨酸(C5H11O2NS)的化学式可知,蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为:(16×2):(32)=32:32=1:1;
②氮元素的质量分数为:
14
149
×100%
≈9.4%;
(2)18g×16%=2.88g.
故答案为:(1)1:1,9.4%;(2)2.88g.
点评:本题主要考查学生运用化学式进行计算的能力.
练习册系列答案
相关习题

科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种氨基酸.
(1)一个蛋氨酸分子中含有
 
个原子,其相对分子质量为
 

(2)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
 
,氮元素的质量分数为
 

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(C5H11O2NS)就是其中的一种氨基酸.
(1)蛋氨酸的相对分子质量是
149
149

(2)蛋氨酸中氧、硫元素的质量比为
1:1
1:1
,氮元素的质量分数为
9.4%
9.4%

(3)合格奶粉每100g中含蛋白质18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中氮元素的质量至少为
2.88
2.88
g.

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

(2012?饶平县模拟)蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收,丙氨酸(化学式为C3H7O2N)就是其中的一种.请回答下列问题:
(1)丙氨酸分子中C、H、O、N各原子的个数比为
3:7:2:1
3:7:2:1

(2)丙氨酸的相对分子质量是
89
89
;氮元素的质量分数为
15.73%
15.73%
(计算结果精确到0.01%).
(3)合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100g合格奶粉中,氮元素质量为
2.88
2.88
g;现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g.则这种奶粉属于
不合格
不合格
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

查看答案和解析>>

科目:初中化学 来源: 题型:

蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,人体通过食物获得的蛋白质在胃肠中与水反应,生成氨基酸,蛋氨酸(化学式为C4H11O2NS)就是其中的一种.合格奶粉每100克中含蛋白质约18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则每100克合格奶粉中,氮元素质量为
 
克;现测定某奶粉每100克中含有氮元素的质量为2.5克.则这种奶粉属于
 
(填“合格”或“不合格”)奶粉.

查看答案和解析>>

同步练习册答案