A. | 给液体加热 | B. | 给固体加热 | C. | 熄灭酒精灯 | D. | 倾倒液体 |
分析 A、根据给试管内液体加热需要注意事项进行解答;
B、根据给试管内固体加热需要注意事项进行解答;
C、用完酒精灯后,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹,否则可能将火焰沿灯颈压入灯内,引燃灯内的酒精蒸汽及酒精,可能会导致爆炸的现象发生;
D、注意容器口与量筒口的距离.
解答 解:A、使用酒精灯的外焰加热,试管内液体的体积不超过试管体积的三分之一,先均匀受热等,操作正确;
B、试管口必须稍微向下倾斜,以防止固体试剂受热时放出的水蒸气,在试管口冷凝后回流到热的试管底部,炸裂试管,操作正确;
C、用灯帽盖灭酒精灯,操作正确;
D、倾倒液体时,量筒口与容器口应该紧挨紧靠,操作错误.
故选:D.
点评 对于基本的操作,实验室都有明确的要求与规定,认真了解、严格执行这些规定是实验安全的保障.
科目:初中化学 来源: 题型:填空题
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
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科目:初中化学 来源: 题型:选择题
A. | 氧气能支持燃烧,可作燃料 | |
B. | 水生生物能依靠溶于水中的氧气而生存 | |
C. | 氧气能跟所有物质发生氧化反应 | |
D. | 氧气约占空气总质量的21% |
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科目:初中化学 来源: 题型:解答题
反应前注射器内气体总体积 | 反应后注射器内气体总体积 |
25mL | 22mL |
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科目:初中化学 来源:北京市2017届九年级5月中考押题卷化学试卷 题型:信息分析题
阅读下面科普短文。
味精,是国内外广泛使用的增鲜调味品之一,为白色柱状结晶体,其主要成分为谷氨酸钠(C5H8NO4Na)和食盐。味精被摄入人体中,谷氨酸钠与胃酸作用生成谷氨酸和氯化钠,很快被消化吸收为蛋白质,并参与人体中的多种新陈代谢。
最初的味精是水解蛋白质然后纯化得到的。现代工业生产采用某种擅长分泌谷氨酸的细菌发酵得到,发酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生产成本大为降低。这个过程跟酒、醋、酱油的生产是类似的。
味精的使用浓度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增进食品的天然风味。
味精的鲜味受什么因素影响呢?经实验测定发现,当加热至100℃以上时,会引起部分失水,生成焦谷氨酸钠,失去鲜味,且有轻微毒性。下表是焦谷氨酸钠含量与加热温度、加热时间的关系。
加热时间 (小时) | 焦谷氨酸钠含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
实验表明,味精的鲜味与水溶液的酸碱度有关,当pH值在5.5-8.0时,鲜味最强;当pH值小于4.0时鲜味较弱;当pH值大于8.0时由于形成二钠盐而鲜味消失。
实验研究还表明,味精对婴幼儿,特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出,造成体内缺锌,影响宝宝生长发育,并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月内乳母和婴幼儿的菜肴不要加入味精。
依据文章内容,回答下列问题
(1)谷氨酸钠的物理性质有 。
(2)谷氨酸钠进入人体后会转化为 。
(3)谷氨酸钠中碳、氢元素的质量比为 。
(4)下列关于味精的说法中,合理的是 。
A.炒菜时加入味精后生成焦谷氨酸钠的含量只与加热时间有关
B.烹饪时加入味精的最佳时间是大火翻炒时
C.婴幼儿的食品中不应该加入味精
D.味精应避免在酸性或碱性较强的条件下使用
(5)请你为饭店的厨师们提一条使用味精的建议: 。
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科目:初中化学 来源:山东省临沂市2017届九年级中考模拟八化学试卷 题型:选择填充题
分析推理是化学中常用的思维方法,下列分析推理中正确的是( )
A. 碳酸氢钠溶于水后显碱性,所以它是一种碱
B. 白醋的pH值小于7,所以它呈酸性
C. 某物质在20℃时溶解度是30g,所以在20℃时,溶质为30g的该物质的溶液一定是饱和溶液
D. 氧化物是指氧元素与另一种化学元素组成的化合物,所以含有氧元素的化合物都是氧化物
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