Question

（2006?乌鲁木齐）食物的主要营养素有蛋白质、糖类、维生素、无机盐、油脂、水等六大类．某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳②白砂糖③乳酸亚铁④维生素A⑤维生素D等，请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有（填写序号，下同）

①②③④⑤

；
（2）配料中能产生能量的物质是

①②

；
（3）人体缺乏铁会引起贫血，该奶粉中可以补充铁元素的物质是

③

．

Answer 1

分析：人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．维生素缺少时，就会出现不同的病症．缺乏微量元素铁时，会引起贫血．

解答：解：（1）该产品配料中属于营养素的有：脱脂乳、白砂糖、乳酸亚铁、维生素A、维生素D；故答案为：①②③④⑤
（2）蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质，故答案为：①②
（3）缺乏微量元素铁时，会引起贫血，故答案为：③

点评：本考点考查了营养物质、元素与人体健康的关系，基础性比较强．营养物质在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．要合理膳食，均衡营养，保证身体健康．