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    19．当前食品安全备受人们关注．下列有关食品安全的做法正确的是（　　）
    A．用“地沟油”烹调食物B．用甲醛溶液浸泡海产品
    C．用小苏打焙制糕点D．用霉变的花生榨食用油

    分析 A、根据地沟油中含有很多杂质、有毒物质进行分析．
    B、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断．
    C、根据碳酸氢钠（小苏打）的性质进行分析．
    D、根据霉变的花生中含有黄曲霉毒素进行分析判断．

    解答 解：A、地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，地沟油中含有很多杂质、有毒物质，不能用于烹调食物，故A做法错误．
    B、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变质，不能用甲醛溶液浸泡海产品，故B做法错误．
    C、用小苏打焙制糕点，小苏打能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，受热分解生成二氧化碳气体，使糕点疏松多孔，故C做法正确．
    D、霉变的花生中含有有毒的黄曲霉毒素，不能用霉变的花生榨食用油，故D做法错误．
    故选：C．

    点评 化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．建设节约型社会是每个公民的职责，下列认识合理的是（　　）
    A．氢气是比天然气更理想的燃料，应不惜一切代价尽早推广使用
    B．煤和石油是不可再生的资源，必须综合开发利用
    C．为了提高水资源的利用率，直接用工厂排出的废水灌溉农田
    D．大力提倡生态农业，禁止化肥、农药的生产

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    10．金属材料在生产和生活中起着重要的作用．
    （1）铝合金用于制造飞机的外壳，铝合金材质是一个优点是强度大、质量轻．
    （2）为了避免舰船的钢质外壳被腐蚀，常在舰船外壳上镶嵌比铁活动性强的金属．你认为可用的金属是铝．
    （3）写出工业上炼铁的化学方程式3CO+Fe2O3$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2Fe+3CO2．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    7．${\;}_{92}^{235}$U是重要的核工业原料，已知${\;}_{92}^{235}$U中质子数为92，中子数为143，则${\;}_{92}^{235}$U的核外电子数是（　　）
    A．143B．92C．235D．51

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    14．化学是一门以实验为基础的学科．根据如图，回答问题．

    （1）仪器a的名称是酒精灯，仪器b的名称是集气瓶．
    （2）实验室用过氧化氢和二氧化锰制取氧气，选用的发生装置是B（填字母序号），其中二氧化锰的作用为催化剂．装置E中，铁丝与氧气反应的化学方程式为3Fe+2O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$Fe3O4．
    （3）实验室制取二氧化碳的化学方程式为CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O，选用的收集装置是C（填字母序号）．制取二氧化碳时，用装置F替代装置B的优点是可以控制液体的滴加速率．
    （4）某化学兴趣小组的同学在实验室配制质量分数为8%的氢氧化钠溶液200g．
    ①计算：需要氢氧化钠固体的质量为16g，水的体积为184mL（水的密度近似为1g/cm3）．
    ②称量：调节托盘天平平衡，将一个烧杯放在托盘天平的左盘，称量其质量．然后AB（按操作的先后顺序选填字母），直至天平平衡．
    A．将氢氧化钠固体加入烧杯中     B．按需要添加砝码、移动游码
    ③溶解：用量筒量取所需的水，倒入盛有氢氧化钠固体的烧杯里，搅拌，使其溶解，并冷却至室温．    
    ④把配好的溶液装入试剂瓶，塞好橡皮塞并贴上标签．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    4．某校化学小组在利用盐酸和氢氧化钠溶液探究酸碱中和反应时，利用数字化传感器测得烧杯中溶液pH的变化图象如图所示，下列说法正确的是B
    A．由a点到b点的pH变化过程证明酸和碱一定发生了中和反应
    B．该实验是将盐酸溶液逐滴滴入到盛有氢氧化钠的烧杯中
    C．实验过程中，溶液的碱性逐渐增强
    D．图中d点所示溶液中，含有的溶质是氯化钠、氯化氢．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    11．小昊发现月饼包装袋中有一包“双吸剂”．该“双吸剂”的标签标示其主要成分为铁粉、生石灰．小昊对这包久置的“双吸剂”固体样品很好奇，设计实验进行探究．
    【提出问题久置“双吸剂”固体的成分是什么？
    【查阅资料】铁与氯化铁溶液在常温下会发生如下反应：Fe+2FeCl3═3X，X的化学式为FeCl2；
    【作出猜想】久置固体中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2和CaCO3．久置固体中可能含有Ca（OH）2的原因是CaO+H2O═Ca（OH）2 （用化学方程式表示）．
    【实验探究】下表是小昊设计的实验方案和记录的实验报告，请你补充完整．
    实验操作实验现象实验结论
    ①取少量固体放于试管中，加入蒸馏水充分搅拌用手触摸试管，试管外壁发烫固体中一定含有氧化钙
    ②另取少量固体放于试管中，滴加足量稀盐酸固体逐渐消失，有大量无色气体产生，得到浅绿色溶液固体中一定含有铁，一定不含Fe2O3
    ③将步骤②中产生的气体通入澄清的石灰水中澄清石灰水变浑浊固体中一定含有CaCO3
    【实验质疑】小月通过讨论认为实验②并不能得出一定不含Fe203的结论，理由是少量氧化铁能与稀盐酸反应生成的黄色氯化铁溶液，氯化铁与铁反应生成浅绿色氯化亚铁溶液；若要探究是否含有氧化铁，应取样品先将铁除尽，然后加入稀盐酸观察现象，除去样品中的铁，可采用的物理方法为粉碎样品，用磁铁吸引．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    3．取用块状药品用镊子．吸取和滴加少量液体药品用胶头滴管、量取一定量液体试剂用量筒．

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    4．请结合下图回答问题：

    （1）实验室可用（NH4）2SO4固体和熟石灰混合加热制取NH3，应选择发生装置为A（选填序号）
    （2）若将实验装置B和C组合，则可在实验室取O2或H2气体，反应的化学方程式为2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑或Zn+H2SO4=ZnSO4+H2↑．
    （3）实验室若使用F装置收集氢气，则可将氢气从右端通入（填“左”或“右”）

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