Question

（2007?佛山）食品安全关系到千家万户，以下食品不会对人体有害的是（ ）

• A．小苏打发酵的糕点
• B．工业酒精勾兑的饮用酒
• C．甲醛浸泡的海鲜产品
• D．工业盐腌制的“咸酸菜”

Answer 1

【答案】分析：物质的结构决定物质的性质，物质的性质决定物质的用途．小苏打是碳酸氢钠受热易分解，能用于发酵粉，工业酒精中含有甲醇，甲醛是有毒的物质，工业盐含有亚硝酸钠．
解答：解：A、小苏打对人体无害．
B、工业酒精中含有甲醇，甲醇对人体有害．
C、甲醛对人体有害．
D、工业盐中含有亚硝酸钠，亚硝酸钠对人体有害．
故选A．
点评：解答本题要充分了解各种物质的物理性质和化学性质．知道哪些物质无毒，哪些物质有毒，以便做出正确的判断．