B
分析：A、排水集气法适应收集不易溶于水的气体；
B、过滤可以过滤的是溶液中的不溶必杂质，而硬水的钙镁离子是溶解在水中的；
C、鸡蛋壳中的碳酸钙会和食醋中的醋酸反应生成二氧化碳；
D、铁生锈的条件是与水和氧气同时接触．
解答：A、某些不溶于水的气体可用排水集气法来收集．故可成功；
B、过滤是将水中的不溶性杂质除去的一种混合物提纯方法，而硬水的钙、镁离子是溶解在水中的，故不能通过过滤的方法除去．不可成功；
C、鸡蛋壳中含有的碳酸钙会和食醋中的醋酸反应，能生成二氧化碳气体．故可成功；
D、铁生锈的条件是与水和氧气同时接触，可以通过控制变量的方法来探究铁生锈的条件．故可成功．
故选B．
点评：都是一些贴近生活的实例，解答时关键是要把握其中的原理．如过滤只能过滤掉溶液中的不溶性杂质．
