Question

日常生活中食用的白糖、冰糖和红糖的主要成分都是蔗糖．蔗糖的化学式是C₁₂H₂₂O₁₁．计算：
（1）蔗糖的相对分子质量

342

；
（2）蔗糖中碳、氢、氧三种元素的质量比

72：11：88

．

Answer 1

分析：（1）每个蔗糖的相对分子质量等于构成一个蔗糖分子的各原子的相对原子质量之和，可以据此求算蔗糖的相对分子质量；
（2）根据蔗糖的化学式C₁₂H₂₂O₁₁可知，蔗糖中C、H、O元素的质量比为=（碳的相对原子质量×碳原子个数）：（氢的相对原子质量×氢原子个数）：（氧的相对原子质量×氧原子个数），可以据此作答．

解答：解：（1）蔗糖的相对分子质量为12×12+1×22+16×11=342；
（2）蔗糖中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×12）：（1×22）：（16×11）=72：11：88．
故答案为：
（1）342；
（2）72：11：88．

点评：熟练掌握化学式的意义，并能够熟练的运用化学式进行计算．要注意解题格式，计算要细心．