Question

图是某品牌可乐标签上的部分内容：
（1）可乐在体内会阻止钙质吸收．这里的钙是指________．（填“元素”“原子”或“分子”）．
（2）除配料表中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有________、________等（写出两种即可）．

Answer 1

解：（1）可乐在体内会阻止钙质吸收，这里的“钙”不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙”是强调存在的元素，与具体形态无关．
（2）人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，白砂糖、果葡糖浆中含有糖类，配料表中涉及水、糖类等营养物质，人体必需的营养物质还有蛋白质、油脂等．
故答案为：（1）元素；（2）蛋白质；油脂．
分析：（1）食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量（质量分数）来描述．
（2）根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食谱判断所含的营养素以及缺少的营养素．
点评：本题考查了元素与微观粒子及物质的区别、人体所需的六大营养素，加深对元素概念的理解、掌握六大营养素的生理功能、食物来源等是正确解答本题的关键．