中国美食纪录片第二季于2014年春节在央视纪录频道播出.主要讲述了主食是我们餐桌上的主要食物和所需能量的主要来源．下列食品中富含蛋白质的是( ) A.蔬菜B.大米C.鸡蛋D.面粉题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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中国美食纪录片《舌尖上的中国》第二季于2014年春节在央视纪录频道播出，主要讲述了主食是我们餐桌上的主要食物和所需能量的主要来源．下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A、

蔬菜

B、

大米

C、

鸡蛋

D、

面粉

考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素

专题：化学与生活

分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．

解答：解：A、蔬菜中富含维生素，故选项错误．
B、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
C、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
D、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
故选：C．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

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钠是一种非常活泼的金属，它可以和冷水直接反应生成氢氧化钠和氢气，但是它与煤油不会发生反应．把一小块银白色的金属钠投入盛有蒸馏水的烧杯中，可以看到钠块浮在水面上，与水发生剧烈反应，反应放出的热量使钠熔成小球，甚至会使钠和生成的氢气都发生燃烧．如果在上述盛蒸馏水的烧杯中先注入一些煤油，再投入金属钠，可以看到金属钠悬浮在煤油和水的界面上，同样与水发生剧烈的反应，但是不发生燃烧．
（1）请你根据上述叙述，写出一条金属钠的物理性质：

（2）钠和水反应的文字表达式为

（3）在第一个实验中，钠浮在水面上；在第二个实验中，钠悬浮在煤油和水的界面上．这两个现象说明了

．

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将下列各组物质放入足量水中，有化学反应发生，但既无沉淀生成也无气体放出，且溶液为无色的一组是
（　　）

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