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食物蛋白质的主要作用是什么?

答案:略
解析:

  人体通过食物获得的蛋白质,在体内生成氨基酸.一部分氨基酸被氧化后排出体外,并放出热量供人体活动所需,另一部分氨基酸再重新组成人体所需的各种蛋白质,维持人体的生长发育和组织更新.

  这是一道简答题,考查了蛋白质的一些基础知识,只要认真阅读课本知识,该题便容易解答.


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