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【题目】下列实验或制法中不涉及化学变化的是(  )

A.醋除水垢B.蛋白质盐析C.酒精消毒D.葡萄酿酒

【答案】B

【解析】

A、醋除水垢,是酸与水垢反应生成新物质,涉及化学变化,不符合题意;

B、蛋白质盐析,是在蛋白质溶液中加入中性盐,使蛋白质析出,没有涉及化学变化,符合题意;

C、酒精消毒,是酒精和细菌中的物质成分发生化学变化产生其他物质,达到消毒目的,涉及化学变化,不符合题意;

D、葡萄酿酒,通过酿制得到酒精,有新物质生成,涉及化学变化,不符合题意。故选B

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