分析：根据物质的分类可以知道：混合物是由两种或两种以上物质组成的，纯净物是由一种物质组成的，解答时可以据此来判断．
解答：解：A、纯盐酸是氯化氢气体溶于水形成的，含有两种物质，是混合物，故A错误；
B、纯硝酸铵中的含氮量是35%，故含氮30%的硝酸铵是混合物，故B错误；
C、胆矾是硫酸铜晶体的俗称，其化学式为：CuSO4?5H2O，该物质为纯净物，故C正确；
D、同一种元素可能形成多种单质，如金刚石和石墨，他们混合在一起是混合物，故D错误．
故选C．
点评：熟练掌握物质的分类及其分类标准，解答本题要分析物质是由几种物质组成的，如果只有一种物质组成就属于纯净物．
