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    17．炒菜前，锅里正在加热的油如果燃烧起来，最佳的处理方法是（　　）
    A．马上向着火的油锅泼水
    B．迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒
    C．立即向着火的锅里撒沙子并将锅移离火源
    D．赶快将着火的油锅敞口移离火源（煤气灶）

    分析 A、油的密度比水的密度小，向着火的油锅泼水时，油会浮在上面，不能灭火；
    B、盖上锅盖可以使油与氧气隔绝，迅速倒入生冷的菜翻炒可以降低温度到油的着火点以下；
    C、向着火的锅里撒沙子并将锅移离火源可以灭火，但是撒了沙子的油不能再使用．
    D、将着火的油锅敞口移离火源时，油仍然燃烧．

    解答 解：A、向着火的油锅泼水不能灭火．故选项错误；
    B、迅速盖上锅盖，或迅速倒入生冷的菜翻炒可以灭火．故选项正确；
    C、向着火的锅里撒沙子可以灭火，但是撒了沙子的油不能再使用（厨房一般也没有沙子存放）．故选项错误．
    D、将着火的油锅敞口移离火源不能灭火．故选项错误；
    故选B．

    点评 本题主要考查灭火的方法，解答时要从可燃物燃烧的条件方面进行分析、判断，从而找出灭火的方法．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    7．阅读下面科普短文．
    19世纪初，铝是比黄金还贵的金属，主要是由于铝的化学性质很活泼，在自然界以化合物形式存在．当时采用钠与氯化铝在一定条件下发生置换反应得到铝，因生产成本高，所以铝十分珍贵．
    19世纪末，霍尔应用电解熔融金属化合物的方法制备金属．他在用氧化铝制备金属铝的过程中，发现氧化铝的熔点很高（2050℃），很难达到熔融状态，必须物色一种能够溶解氧化铝而又能降低其熔点的材料，实验过程中发现冰晶石（Na3AlF6）能起到这种作用．
    霍尔在坩埚中，把氧化铝溶解在10%～15%的熔融的冰晶石里进行电解，发现有小球状银白色的铝生成，冰晶石在电解过程中不被分解，并有足够的流动性，有利于电解的进行．这种廉价炼铝方法的发现，使铝成为广泛应用的金属材料，至今仍在使用．
    根据文章内容，回答下列问题：
    （1）金属铝的物理性质熔点高．
    （2）冰晶石中氟元素的化合价为-1．
    （3）用金属钠制取铝的化学方程式为3Na+AlCl3$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$3NaCl+Al．
    （4）霍尔用电解法制取铝的化学方程式为2Al2O3$\frac{\underline{\;通电\;}}{\;}$4Al+3O2↑；．
    （5）电解法制铝的过程中，冰晶石的作用是溶解氧化铝并降低其熔点．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    8．依据如图进行实验（夹持仪器略去）．实验过程：

    ①通入N2，点燃酒精灯，一段时间后，a、b中均无明显现象；
    ②熄灭酒精灯，立即改通O2，a中无明显现象，b中红磷燃烧．
    （1）实验过程②中，红磷燃烧的化学方程式为4P+5O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2P2O5．
    （2）实验过程②中，对比a、b中的实验现象，可知可燃物燃烧的条件之一是温度需要达到可燃物的着火点．
    （3）实验过程中，能说明可燃物燃烧需要氧气的实验是①．

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    科目：初中化学 来源： 题型：计算题

    5．某化学兴趣小组的同学为测定石灰石样品中碳酸钙的质量分数，设计如下实验．用天平秤取12.5g石灰石样品放入小烧杯中；加入50g的稀盐酸，充分反应后称量剩余物的质量为58.1g，并测得溶液的pH值为4．
    （1）测得溶液pH的目的是测试稀盐酸是否反应完全．
    （2）求石灰石中碳酸钙的质量分数？

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列事故的处理方法错误的是（　　）
    A．炒菜时，油锅着火，立即盖上锅盖
    B．图书室内文字资料起火，立即用泡沫灭火器灭火
    C．发生一氧化碳中毒，立即转移到通风的地方救治
    D．实验时如果不慎将浓硫酸沾到皮肤上，立即用干布抹去，再用大量水冲洗

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    2．青少年处在生长发育期，应注意营养均衡，膳食合理．
    （1）有些青少年不爱吃蔬菜、水果，影响生长发育，这主要是由于摄入①（填序号）不足而引起的．
    ①维生素     ②油脂     ③蛋白质
    （2）“××糕点”主要营养成分如图所示．请根据该图回答．
    ①所含营养素中属于无机盐的是碳酸钙，没有列出的一类营养素是水．
    ②正常情况下，人每日摄入的油脂不超过60g，由此计算，每日食用该糕点最多不应超过300g．
    ③食用300g该糕点，为人体提供钙元素的质量是480mg．
    （3）直接参与人体新陈代谢活动的糖类是C6H12O6（用化学式表示），写出该物质在酶的催化下发生氧化反应的化学方程式C6H12O6+6O2$\frac{\underline{\;酶\;}}{\;}$6CO2+6H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    9．如图图示中的灭火方法错误的是（　　）
    A．B．C．D．

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    科目：初中化学 来源： 题型：选择题

    15．将5g某物质投入到95g水中，完全溶解后所得溶液中溶质的质量分数（　　）
    A．＞5%B．=5%
    C．＜5%D．三种情况都有可能

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    16．如图是甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线，请你结合所给曲线，
    （1）欲从甲物质的饱和溶液中得到甲物质，应采用的方法是降温结晶．
    （2）t2℃时将30g甲物质溶于100g水中，形成溶液的溶质分数为20%；
    （3）t3℃时将等质量的甲、乙、丙三种固体物质溶于水，形成饱和溶液的质量由小到大的排列顺序为甲＜乙＜丙；
    （4）将t3℃甲、乙、丙三种物质的饱和溶液降温至t2℃时，所得溶液中溶质质量分数由大到小的顺序是甲＞丙＞乙．

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