Question

国际上推广中国的铁锅是因为（　　）

• A、价格便宜，不易生锈
• B、铁锅中含碳元素
• C、传热慢，保温性能好
• D、烹调的食物中留有人体需要的铁元素

Answer 1

考点：金属的物理性质及用途

专题：金属与金属材料

分析：无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右．无机盐对人体也非常重要，它是构成人体组织的重要原料．例如，铁是构成血红蛋白的一种成分．据此解答．

解答：解：A、铁资源丰富，铁制品价格低廉是用铁作铁锅的原因之一，在干燥的环境中不易生锈，但推广使用中国的铁锅与提倡食用“强化铁酱油”的目的一致，主要都是为了补充铁元素，所以错误；
B、生铁中含碳，属于混合物，但这与推广使用中国的铁锅的目的无关，所以错误；
C、铁是一种金属，导热性能较好，保温性较差，所以错误；
D、铁是构成血红蛋白的一种成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．使用铁质炊具可以防止人体缺铁，预防贫血，因此国际上推广使用中国铁锅，所以正确．
故选：D．

点评：本题主要考查铁的性质、用途、铁和生理功能等知识，熟练掌握关于铁的祥细知识，是解题的前提条件．