Question

（2009?密云县二模）右图是熟黑芝麻包装袋上的部分说明，请回答下列问题：
（1）表中该食品提供能量的营养素有

糖类、油脂（或脂肪）、蛋白质

，该食品没有提供的营养素为

水

；
（2）①表中的钙、铁是指（填字母序号，下同）

C

；
A．分子      B．原子      C．元素      D．单质
②当人体内缺少钙、铁时，可能患有的疾病是

BD

；
A．食欲不振  B．骨质疏松  C．夜盲症    D．贫血病
（3）某同学关注到食品包装材料的化学成分opp、cpp，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯．由此判断该食品包装材料属于

B

．
A．合金      B．塑料      C．合成纤维   D． 合成橡胶．

Answer 1

分析：（1）根据六大营养素的生理功能、种类和标签信息进行分析解答．
（2）①食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙、铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素；②根据钙、铁食物生理功能、缺乏症进行分析判断．
（3）根据题意，结合常见的材料的知识进行分析解答．

解答：解：（1）蛋白质、糖类、油脂在体内均能氧化分解，同时释放能量供生命活动需要；人体内的六大营养素包括蛋白质、糖类、油脂、纤维素、无机盐、水，该食品还含有维生素，磷、铁、钙上以无机盐的形式存在的，缺少的营养素是水．
（2）①这里的“钙、铁”等不是以单质、分子、原子等形式存在，这里所指的“钙、铁”是强调存在的元素，与具体形态无关．
②钙是构成人体骨胳和牙齿的主要成分，缺乏时幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松．铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患缺铁性贫血．
（3）食品包装材料的化学成分opp、cpp，这两种不同的聚丙烯--我们生活中广泛应用的两种塑料．
故答案为：
（1）糖类、油脂（或脂肪）、蛋白质；水；
（2）①C；②BD；
（3）B．

点评：本题难度不大，掌握各种营养素、化学元素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解题的关键．