分析：物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质，物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质．
解答：解：A、用干冰作制冷剂是利用了干冰升华时吸热的物理性质，故选项正确；
B、用稀硫酸除去金属表面的锈，需要稀硫酸与铁锈发生化学反应，是利用了其化学性质，故选项错误；
C、用石灰沙浆砌砖、抹墙，利用了二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙的性质，是利用了其化学性质，故选项错误；
D、用小苏打治疗胃酸过多，发生了酸碱中和反应，是利用了其化学性质，故选项错误；
故选A．
点评：解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质．
