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    下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是


    1. A.

      苹果香蕉
    2. B.

      黄瓜南瓜
    3. C.

      馒头米饭
    4. D.
      鱼　鸡蛋
    D
    分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析判断即可．
    解答：A、苹果、香蕉中富含维生素，故选项错误．
    B、黄瓜、南瓜中富含维生素，故选项错误．
    C、馒头、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
    D、鱼、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
    故选D．
    点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答此类题的关键．
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    19、我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．
    （1）下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是
    ④
    ．

    （2） 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是
    ②④
    ．

    （3）“可燃冰”[CH4?（H2O）n]是一种沉睡在海底和高寒冻土的独特能源．2007年5月，在我国南海北部成功钻获“可燃冰”样品．下列有关“可燃冰”的说法正确的是
    ③④
    ．
    ①属于海底生物                    ②说明水可以变成油
    ③“可燃冰”应用前景广阔     ④是燃烧值高、污染少的新能源
    （4）如图是贴在某汽车加油站旁为由玉米生产的酒精汽油做的广告．请谈谈推广使用酒精汽油的一个优点
    可节省石油资源（其他合理答案也可）
    ．

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