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    桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是（　　）
    A．油脂B．糖类C．蛋白质D．维生素
    B

    试题分析：A、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，则桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是糖类，不是油脂，故选项错误．
    B、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，则桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是糖类，故选项正确．
    C、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，则桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是糖类，不是蛋白质，故选项错误．
    D、米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，则桂林传统小吃﹣米粉，能为人体提供的主要营养是糖类，不是维生素，故选项错误．
    故选B．
    点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是(  )

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含糖类的是（  ）
                       
    A．蔬菜B．米饭C．肉类D．牛奶

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学用品的使用与人体健康息息相关．下列做法对人体健康造成危害是（　　）
    A．用干冰保存食品B．用亚硝酸钠加工香肠
    C．用小苏打烙制糕点D．用生石灰干燥食品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，主要为人体提供糖类的是（　　）
    A．大米B．豆油C．白菜D．鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中富含维生素的是（　　）
               
    A．鱼B．苹果C．馒头D．鸡蛋

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    生活中的衣食住行与化学密切相关，结合所学知识和生活常识完成以下问题。
    （1）民以食为天。下表为学校食堂的午餐菜谱，其中米饭能为学生提供的营养素为________，从均衡营养的角度，你建议再补充的一种食物是________。
    主食
    		米饭
    副食
    		红烧牛肉、清蒸鱼、油炸花生米
    饮料
    		可乐、牛奶
     
    （2）随着生活水平的提高，人们对衣着越来越讲究。下列制作衣服的原料属于天然有机高分子材料的是_________。
    ①棉花     ②涤纶     ③蚕丝     ④锦纶     ⑤羊毛 
    （3） 精明的商家开发了形式多样的竹炭饰品，在装点新居的同时达到净化空气的目的，这是因为竹炭具有较强的吸附性，具有这一性质的原因是其具有________________的结构。
    （4）自驾旅游选用乙醇汽油作燃料。写出乙醇燃烧的化学方程式_______________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    分 生活中处处有化学，右图是熟黑芝麻包装袋上的部分说明，请回答下列问题：

    ①图中该食品提供能量的营养素有                   ；
    ②图中的钙、铁是指（填字母序号，下同）            ；
    A．分子   B．原子   C．元素   D．单质
    ③当人体内缺少铁时，可能患有的疾病是              ；
    A．食欲不振    B．贫血病    C. 骨质疏松 
    ④某同学关注到食品包装材料的化学成分opp和cpp，经上网查阅资料获知，它们是两种不同的聚丙烯。由此判断该食品包装材料属于                    。
    A．合金   B．塑料   C．合成纤维   D． 合成橡胶

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    合理搭配饮食，是我们的健康理念。这是一份早餐搭配：牛奶、面包、黄油。这份早餐搭配中缺失的营养素是
    A．油脂B．维生素C．糖类D．蛋白质

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