Question

6．“铁强化酱油”是以强化营养为目的，按照标准在酱油中加入一定量的乙二胺四乙酸铁钠（C₁₀H₁₂FeN₂NaO₈）制成的营养强化调味品．乙二胺四乙酸铁钠为淡土黄色结晶性粉末，性质稳定--耐高温、不易被氧化；易溶于水；根据以上资料，请回答下列问题：
（1）人体缺铁会引起的疾病是贫血．乙二胺四乙酸铁钠是由6种元素组成的化合物，相对分子质量是367，其中铁、氧元素的质量比是7：16．
（2）乙二胺四乙酸铁钠的物理性质有淡土黄色结晶性粉末，易溶于水．

Answer 1

分析 根据已有的知识进行分析，缺铁会引起贫血，根据物质的化学式确定乙二胺四乙酸铁钠元素组成以及物质中元素的质量比；根据题干叙述找出物质的性质即可．

解答 解：（1）人体缺铁会引起贫血，乙二胺四乙酸铁钠是由碳、氢、铁、氮、钠、氧6种元素组成的，相对分子质量为：12×10+1×12+56+14×2+23+16×8=367；其中铁、氧元素的质量比是：56：（16×8）=7：16．
（2）乙二胺四乙酸铁钠为淡土黄色结晶性粉末，易溶于水，属于乙二胺四乙酸钠的物理性质．
故答案是：（1）贫血； 6；367； 7：16；（2）淡土黄色结晶性粉末，易溶于水．

点评 本题考查了化学与生活的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．