Question

古人云：“民以食为天”．人们一日二餐的主食多为淀粉类食品，如米饭、面包等．食物中的淀粉[（C₆H₁₀O₅）．]在人体内不能直接被吸收利用，而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖（C₆H₁₂O₆）．并溶解在血液里，提供营养和能量．
试根据题意回答下列问题：
（1）淀粉属于______（填“无机物”或“有机物”）．
（2）葡萄糖分子中碳、氢、氧的原子个数之比为______（最简整数比）；葡萄糖在人体内发生如下化学反应：C₆H₁₂O₆+6O₂═6CO₂+6H₂O，该反应的类型属于______反应．
（3）欲检验某食物中是否含有淀粉，下列试剂中，最宜选用的是______（填序号）．
A．石蕊试液　　B．碳酸钠溶液　 C．稀盐酸　　D．碘水　　E．氢氧化钠溶液．

Answer 1

解：（1）有机物是含碳的化合物，故淀粉属于有机物．
（2）利用化学式的意义可知原子个数比是化学式中各原子角码的比，此反应不属四种基本类型，可从氧化还原反应着手分析，因是与氧气的反应，故属氧化反应，
故答案为：1：2：1；氧化
（3）淀粉遇碘变蓝色，利用此法可检验淀粉的存在，故选D
分析：（1）依据有机物的定义解决．
（2）利用化学式的意义解决，此反应不属四种基本类型，可从氧化还原反应着手分析．
（3）淀粉遇碘变蓝色，利用此法可检验淀粉的存在．
点评：此题是对淀粉相关知识的考查，涉及到淀粉的分类，淀粉的鉴定等化学性质，只要抓住此物质的明显化学性质即可．