分析：氢气、一氧化碳和乙醇都具有可燃性，因此都可以做燃料，都需要防火．活性炭具有吸附性，是常用的净水剂．二氧化碳既不能燃烧，也不能支持燃烧，还不能供给呼吸，因此进入菜窖、干枯的深井和溶洞等，都要做灯火实验．稀释浓硫酸时，一定注意要把浓硫酸慢慢加入水中．元素与人体健康中记忆缺乏元素时，有相应的病症．环保问题中，要注意空气污染和水污染．
解答：解：A、氢气和乙醇都具有可燃性，因此都可以做燃料，氢气还具有还原性，可以冶炼金属；活性炭具有吸附性，是常用的净水剂．正确但不符合题意．故选项错误；
B、稀释浓硫酸时，一定注意要把浓硫酸慢慢加入水中，否则会造成喷出伤人，符合题意．故选项正确；
C、人体缺铁：易患贫血症；人体缺钙：易患佝偻病；人体缺碘：甲状腺肿大，正确但不符合题意．故选项错误；
D、使用无磷洗衣粉，可以减少水污染；使用乙醇汽油，可以减少空气污染；使用新型能源，减少化石燃料的燃烧，可以防酸雨，正确但不符合题意．故选项错误；
故选B
点评：本考点考查了物质的性质与用途、安全常识、元素与人体健康、环境保护等，考查的知识点很多，初中阶段常见的物质的性质和用途要记牢．本题也体现了：性质决定用途，用途又反映性质的理念，本考点经常出现在选择题和填空题中．
