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    2012年4月15日，央视《每周质量报告》曝光河北一些企业用工业明胶替代食用明胶生产药用胶囊．工业明胶重金属铬含量超标，超标最高达90多倍．下列是食用明胶的生产流程，其中不属于化学变化的是（ ）
    A．水洗料
    B．酸化
    C．碱膨胀
    D．中和
    【答案】分析：有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化，化学变化的特征是：有新物质生成，判断物理变化和化学变化的依据是：是否有新物质生成．
    解答：解：A、水洗料过程中没有新物质生成，属于物理变化．
    B、酸化过程中有新物质生成，属于化学变化．
    C、碱膨胀过程中有新物质生成，属于化学变化．
    D、中和过程中有新物质生成，属于化学变化．
    故选A．
    点评：本考点考查了物理变化和化学变化的区别，基础性比较强，只要抓住关键点：是否有新物质生成，问题就很容易解决．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?海南）2012年4月15日，中央电视台曝光一些药企用工业明胶制作胶囊，引发了人们对铬元素的关注，在元素周期表中铬元素部分信息如图所示，下列说法中错误的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?抚顺）2012年4月15日，央视播报了“毒胶囊”事件．“毒胶囊”中铬的含量严重超标．其中，“铬”指的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2012年4月15日，央视“每周质量报告”，《胶囊的秘密》曝光河北一些企业用皮革废料熬制成明胶，卖给一些企业制成药用胶囊，这些胶囊部分产品铬超标达90倍．其生产工艺流程如图：

    （1）步骤④中熬出的胶液制成工业明胶的过程发生
    物理
    物理
    变化．
    （2）写出生石灰浸泡所发生的方程式
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    CaO+H2O=Ca（OH）2
    ，该反应基本类型为
    化合反应
    化合反应
    ，反应过程中
    放热
    放热
    热量（填“吸热”或“放热”）．
    （3）铬（Cr）单质是银白色有金属光泽的固体，有较高的熔点，是最硬的金属，常温下能与硫酸发生置换反应，生成硫酸铬其中铬元素化合价为+3价．
    ①根据以上信息说出铬单质的物理性质
    银白色有金属光泽的固体，较高的熔点，硬度大
    银白色有金属光泽的固体，较高的熔点，硬度大
    ．
    ②写出铬与硫酸反应的化学方程式
    2Cr+3H2SO4=Cr2（SO4）3+3H2↑
    2Cr+3H2SO4=Cr2（SO4）3+3H2↑
    ．
    ③生皮鞣制成皮革过程中要添加重铬酸钾，在加热条件下分解放出氧气，反应方程式为：4K2Cr2O7═4K2CrO4+2Cr2O3+3X，则X的化学式
    O2
    O2
    ，K2CrO4中铬元素的化合价为
    +6
    +6
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    2012年4月15日，央视《每周质量报告》报道一些企业用皮革废料熬制工业明胶，在加工过程中添加重铬酸钾，导致工业明胶制造的药用胶囊中重金属铬超标．铬在人体内能对肝、肾等内脏器官和DNA造成损伤．如图是铬元素在元素周期表中的一格，你不能从该图得到的信息有（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?北海）2012年4月15日央视《每周质量报告》报道的“毒胶囊”中使用的明胶含有重铬酸钾（K2Cr2O7），其中的铬（Cr）是有毒的重金属元素．计算：
    （1）重铬酸钾中钾、铬、氧元素的质量比是
    39：52：56
    39：52：56
    ．
    （2）重铬酸钾中铬元素的质量分数是
    35.4%
    35.4%
    ．（精确到0.1%）
    （3）14.7g重铬酸钾中含铬元素的质量是
    5.2
    5.2
    g．

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